第一章 优质鸡概述
第一节 优质鸡的概念
第二节 优质鸡的分类
第三节 优质鸡品种的分布
第四节 优质鸡的特点
第二章 鸡的生物学特性与生活习性
第一节 生物学特性
第二节 生活习性
第三章 优质鸡的饲料配制
第一节 优质鸡的营养需要
第二节 鸡的常用饲料及营养成分组成
第三节 优质鸡饲粮配合技术
第四节 饲养标准和常用饲料营养价值
第四章 优质鸡的饲养管理
第一节 饲养阶段
第二节 饲养方式
第三节 商品优质鸡的饲养技术
第四节 优质鸡种鸡的饲养管理技术
第五章 优质鸡的疾病防治技术
第一节 优质鸡疾病控制的核心技术
第二节 鸡的病毒性疾病
第三节 鸡的细菌性疾病
第四节 鸡的寄生虫病
第五节 鸡的营养代谢病和中毒性疾病
第六章 优质鸡育种选择
第一节 优质鸡育种现状
第二节 现有育种技术
第三节 优质鸡育种对畜牧业的影响
第四节 优质鸡育种核心技术
第五节 优质鸡育种发展方向
第七章 优质鸡肉质影响因素
第一节 优质鸡肉质的评价标准
第二节 优质鸡肉质影响因素
第三节 饲养方式对生产性能的影响
第八章 优质鸡生产方式
第一节 国内优质鸡生产现状
第二节 国外优质鸡生产现状
第三节 优质鸡生产面临的问题
第四节 优质鸡生产改善建议
第九章 我国优质鸡产业的经济学分析
第一节 优质鸡产业的基本特征
第二节 中国优质鸡产业发展历程
第三节 中国优质鸡产业发展现存问题
第四节 中国优质鸡产业市场结构分析
第五节 中国优质鸡产业市场行为分析
第六节 中国优质鸡产业发展的行业管理
第十章 优质鸡产业发展——以云南武定鸡为例
第一节 武定鸡及其产业发展概况
第二节 武定鸡产业发展存在的问题
第三节 武定鸡产业发展思路
第四节 武定鸡产业发展对策
第十一章 结语
参考文献
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