俞家海，教育部国别和区域研究基地暨华南理工大学印度洋岛国研究中心办公室主任、研究员。曾担任六盘水师范学院东南亚区域与国别研究中心执行主任。主要从事印度边疆史、粮食安全和地缘政治、印度洋区域理论研究。

本书将缅甸、泰国的水稻种植、生产、加工和贸易作为案例分析，来探讨农业生产和国家现代化进程的关联性，考察缅泰稻米产业240余年的动态历史进程。其运用交叉学科理论开展缅泰稻米产业研究，具有重要的理论和现实意义，是国内少有的一部将农学、历史学、社会学、地理学等学科理论方法深度融合的专著。本书对相关产业发展和国家治理提供了一定的政策借鉴和参考，有一定出版价值。

导论
第一章 缅泰国家现代化进程
第一节 缅甸国家现代化进程
一、敏同王时期的现代化探索
二、缅甸被殖民的历程与现代化的开启
三、独立初期缅甸现代化道路的探索与尝试
四、缅甸现代化的停滞与曲折发展
五、缅甸现代化充满前进性和曲折性的原因分析
六、结语
第二节 泰国国家现代化进程
一、救亡图存时期的泰国现代化
二、随意性发展阶段的泰国现代化
三、高速发展阶段的泰国现代化
四、调整和复兴阶段的泰国现代化
五、结语
第二章 农业现代化理论探讨
第一节 农业现代化的理论基础——现代化
一、“现代化”词源辨析
二、“现代化”含义的探析
三、马克思主义对“现代化”理论的影响
四、“现代化”理论的历史
第二节 农业现代化
一、现代农业的内涵
二、农业现代化历程
三、现代化进程中的农民与农业
第三章 缅泰稻米产业的发展战略变迁
第一节 缅甸稻米产业的发展战略变迁
一、古代缅甸稻米产业的发展战略
二、近代缅甸稻米产业的发展战略
三、现代缅甸稻米产业的发展战略
第二节 泰国稻米产业的发展战略变迁
一、古代泰国稻米产业的发展战略
二、近代泰国稻米产业的发展战略
三、现代泰国稻米产业的发展战略
第四章 缅泰稻米产业的历史条件与发展
第一节 缅甸稻米产业的历史条件与发展
一、自然地理及经济区划
二、自然资源
三、农业经济区划
四、农业发展布局
五、稻米产业史
第二节 泰国稻米产业的历史条件与发展
一、自然地理及行政与经济区划
二、稻米产业史
第五章 缅泰稻米产业发展对国家现代化进程的影响
第一节 稻米产业对东南亚文明进程的影响
第二节 缅甸稻米产业对国家现代化进程的影响
一、单一作物制——畸形发展的缅甸经济
二、国家核心区板块发生战略博弈
三、缅甸土地所有制的改变
四、缅甸工人阶级的形成和发展
五、缅甸民族资本与外来资本的发展
第三节 泰国稻米产业对国家现代化进程的影响
一、土地国有制的解体与地主土地所有制的形成
二、泰国华人资本的产生、发展与形成
三、泰国乡村政治的兴起与发展
第六章 缅泰稻米产业存在的问题及对中国的启示
第一节 缅泰稻米产业存在的问题
一、缅甸稻米产业存在的问题
二、泰国稻米产业存在的问题
第二节 中国稻米产业的发展现状
一、水稻概况
二、水稻的作用和地位
三、优质稻米加工技术
第三节 缅泰稻米产业发展的经验教训及对中国的启示
一、对提升我国稻米产业竞争力的启示
二、对发展我国稻米产业经济的启示
结语
参考文献
后记