贾书章，男，就职于武汉轻工大学，主要研究方向为工商企业管理、产品市场营销、中小企业靠前化经营，并担任“市场营销学”“商务谈判”“市场调查与预测”“人际交往与商务沟通”“产品市场分析与营销管理”等专业课程。主编与参编出版有《现代商务谈判理论与实务》《组织行为学》《管理学》《市场调查与预测》《企业战略管理》《公共关系学》《靠前市场营销学》等教材。先后在各级刊物发表《社会诚信的构建渠道》《中小企业存在和成长的不同阶段之经济学释义》《我国大型企业的靠前化经营对策》《我国中小企业靠前化经营选择的思考》等论文。

本书分四篇，篇粮食生产，包含章，主要介绍我国及世界原粮生产（种植）的分布与生产状况；第二篇粮食加工，包含第二、三、四章，主要介绍主粮（稻米、小麦粉）的加工工艺、国内外粮食加工业的现状及中外粮食加工业的比较、以及粮食产品质量安全的影响因素及其控制；第三篇粮食流通，包含第五、六章，主要介绍国内外粮食流通及其管理；第四篇粮食产品营销，包含第七、八、九、十章，主要介绍粮食产品的营销管理、营销模式、粮食的储备、粮食安全与粮食的靠前营销以及提升粮食产品竞争力的粮食品牌建设与粮食产业的创新。

第一篇 粮食生产
第一章 粮食生产
第一节 我国粮食生产概况
第二节 世界粮食生产
第二篇 粮食加工
第二章 粮食加工
第一节 稻米加工工艺
第二节 小麦粉加工工艺
第三章 中外粮食加工业比较
第一节 中国的粮食加工业
第二节 世界粮食加工业
第三节 我国粮食加_丁与产业发展趋势
第四章 粮食质量安全管理
第一节 原粮生产过程中的质量安全
第二节 原粮加工过程中的质量安全
第三节 粮食产品包装的质量安全
第四节 粮食储运的流通环节质量安全
第五节 粮食产品从生产到消费各环节的质量安全控制
第三篇 粮食流通
第五章 我国粮食流通与管理
第一节 我国的粮食流通格局及演变
第二节 我国粮食流通模式与管理
第六章 发达国家粮食流通与管理
第一节 日本的粮食流通与管理
第二节 美国的粮食流通与管理
第三节 欧洲粮食流通与管理
第四篇 粮食产品营销
第七章 粮食产品营销管理
第一节 粮食营销的特点
第二节 粮食市场
第三节 粮食产品营销及其管理
第四节 粮食产品的连锁经营
第五节 粮食产品的网络营销
第八章 粮食产品的电子商务
第一节 我国的电子商务的发展历史
第二节 我国粮食产业的电子商务
第j节 我国粮食产品电子商务模式
第四节 我国粮食产品电子商务模式的实现
第五节 我国粮食产品电子商务面临的风险与控制
第六节 我国粮食产品电子商务的发展趋势
第九章 粮食储备、粮食安全与国际营销
第一节 粮食储备
第二节 粮食安全
第三节 粮食国际营销
第十章 粮食品牌与粮食产业创新
第一节 粮食产品品牌
第二节 粮食产业创新
附录
参考文献