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餐行道(从餐饮创业到品牌连锁)
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￥ 88.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本，持证读者免费借回家
配送范围:
浙江省内
ISBN：
9787548467151
作 者：
作者:邱彦|责编:李金秋
出 版 社 ：
哈尔滨出版社
出版日期：
2023-01-01
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本书先从传统饮食文化与现代商业餐饮的关联开始，辩证性地论述了我国社会餐饮商业的属性及运营现状。然后，通过餐饮创业的前置思维进行引导，分享了餐饮创业中存在的各种误区以及实效地解决方案。最后，再系统性地解析了餐饮创业应该如何进行立项、建设、运营、收益以及如何实现品牌联锁的方法。
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