为贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，以打响品牌、引导消费，推进地方特色农畜产品质量提升和品牌培育，促进区域优势农业产业发展，特编写本书。
全书按照内蒙古名特优新农产品的产品简介、生产厂地、外观描述、内在品质、区位优势等方面进行详细介绍，并配以精美图片，使读者和消费者既可以了解到产品的品质，也可以了解产品独特品质的成因，还可以看到产品的外观图片，方便读者及时了解产品，同时，也为推进内蒙古特色农产品优势区域创建、培育农产品品牌提供引导和宣传作用。

第一章 粮食类
一、大米
（一）托县大米
（二）达拉特大米
（三）扎兰屯大米
（四）准格尔大米
（五）翁牛特大米
（六）乌审大米
（七）土默特左旗大米
（八）门达大米
（九）扎赉特大米
（十）科尔沁左翼后旗大米
二、小麦及小麦粉
（一）五原小麦
（二）杭锦后旗小麦
（三）阿拉善左旗小麦
（四）乌拉特前旗小麦
（五）临河小麦
（六）察右中旗小麦粉
（七）石哈河小麦粉
（八）卓资山小麦粉
（九）科尔沁左翼中旗小麦粉
（十）托县小麦粉
（十一）科右前旗原麦粉
三、莜麦粉
（一）石哈河莜麦粉
（二）卓资山莜麦面
（三）克旗莜面
（四）武川莜面
（五）察右中旗莜麦面
四、荞麦粉及荞麦米
（一）准格尔荞麦粉
（二）石哈河荞麦粉
（三）丰镇荞麦米
（四）固阳荞麦
（五）翁牛特荞麦
（六）库伦荞麦
（七）兴和荞麦
五、小米
（一）库伦小米
（二）兴和小米
（三）突泉小米
（四）扎兰屯小米
（五）五家户小米
（六）奈曼小米
（七）科右前旗小米
（八）丰镇黄小米
（九）哈民小米
（十）准格尔小米
（十一）赤峰小米
（十二）明安谷米
六、炒米
（一）鄂托克前旗炒米
（二）巴林右旗炒米
（三）阿鲁科尔沁旗炒米
七、黄米及黄米面
（一）清水河黄米
（二）哈民黄米
（三）林西黄米面
八、小香米
清水河小香米
九、燕麦及燕麦粉
（一）丰镇燕麦米
（二）和林燕麦
（三）武川燕麦
（四）凉城燕麦米
（五）兴和燕麦粉
……
第二章 果品类
第三章 畜产品类
第四章 禽产品类
第五章 菌类
第六章 中药材及药食同源类
第七章 蔬菜类
第八章 油料类
第九章 水产品
第十章 奶制品
第十一章 蜂产品类
第十二章 其他类
参考文献