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文献来源:
出版时间 :
农产品电商供应链管理创新
0.00     定价 ¥ 68.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787509679425
  • 作      者:
    作者:杨旭|责编:李红贤//王虹茜
  • 出 版 社 :
    经济管理出版社
  • 出版日期:
    2021-05-01
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作者简介
  杨旭,1983年生,山西曲沃人,中华全国供销合作总社管理干部学院(原北京商业管理干部学院)副研究员、管理学博士,主要从事农产品电商、农产品流通研究。先后主持并参与了“农产品电商供应链管理的难点与对策研究”等多个省部级课题,是《农产品批发市场电子结算服务规范》等多个国家标准主要制定者。参编《农产品电商营销案例精选》《电商创业:让农产品故事疯传起来》《转型的动力》《大国根基》等多部著作,发表了电子商务及公共治理类论文20余篇。曾获第二届费孝通田野调查优秀奖、农业部市场与经济信息司优秀论文奖等。
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内容介绍
  《农产品电商供应链管理创新》从供应链管理视角建立了一个研究农产品电商的认知框架,全面审视了新模式、新业态下农产品流通问题。通过分析农产品电商驱动流通渠道变革的内在机理,、以及供应链不同主体间协同运作的行为逻辑,指出传统流通渠道、生鲜电商平台、数字农批市场、社区团购、直播电商、无人零售等供应链管理模式存在的问题,从政府、市场、企业协同的角度,给出了优化农产品供应链、产业链、价值链的思路和方法,并对农产品电商发展趋势作出了新的判断。
  从供应链视角看待农产品电商,将会拂去表面的铅华,把纷杂的问题大为简化,该书力图提供这样的一个角度,分析供应链管理难点,尝试给出解决问题的思路。该书没有单纯地从企业运营的视角将供应链管理看成信息、产品、管理流程优化的过程,丽是鉴于农产品流通的特殊性,将供应链上的各个主体作为一个不可分割的整体,理清生产、采购、仓储、物流、分销、消费等职能,从而推动政府、企业各方构建一个多方协同的现代化供应链管理体系。
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精彩书摘
  《农产品电商供应链管理创新》:
  三是市场行为与公益性问题。在我国,政府投资控制的公益性批发市场较少,公益性批发市场需要发挥稳定农产品价格、防止价格暴涨暴跌、增加生产者收入的功能。关于这一方面,政府和其他企业是难以形成共识的。对于私营或者集体企业而言,农批市场形成的交易数据是运营主体的一类资源要素,多数企业是要自己留存、开发和使用。政府通过行政干预,要求企业将交易数据纳入大数据系统或平台,如果没有等价的补偿或者政府购买服务,企业是不具有积极性的,市场行为很难达到公益的效果。
  四是交易数据采集困难。抛开市场批发商流动性问题不谈,批发市场进场、出场的产品种类繁多,如果进出场车辆载有两类以上的农产品,就很难准确进行登记。不仅仅是因为品类不同,人工清点费时费力,效率不高;即便是同一个品类,规格也不尽相同,不同产地、不同规格、不同时间的农产品价格各异。如果无法对初级农产品逐个编码,很难准确对进出场货源进行登记,交易信息的有效性无法保障。由于电子结算系统无法对产品和规格以一一对应识别,采集的数据能够发挥的作用有限。
  多数农批市场都经历过电子交易和电子结算应用的过程,到现在为止,电子结算模式很难能够跑通。
  2.农批市场数字化转型将成必然
  受到信息技术对传统渠道改造,以及消费端对农批市场倒逼机制的作用,农批市场数字化发展将会成为必然。
  (1)新技术应用将破解信息化改革难题。电子结算仍存在其他发展路径。电子结算困于现有的交易模式,适用于批发和零售完全分离的情况。同时,在新发地等农批市场中出现了一些新的现象,现有电子结算业务是市场推行、商户使用,由上而下进行推广。但是,随着移动互联网和SaaS系统低成本的运用,出现了很多专门服务个体商户的结算系统,在市场大部分商户使用系统后,再把这些商户集合起来,由下而上连接到市场的结算体系中,最终服务好商户和批发市场。
  数字货币应用或许可以破题。中心化结算方式,在交易流程中的开户、销户等环节,给受季节影响较大的商户带来了一些不必要的麻烦,也很难保持数据的准确性和可靠性,全国层面推行数字货币以后,减少办理IC卡等环节,采用电子结算成本将忽略不计,电子结算其他的优势才能显现出来。
  (2)互联网加持将提升批发市场的竞争力。经营场地局限限制了农批市场的扩张和发展,农产品产销信息不对称,价格波动较大,到货量和需求量时常倒挂,增加了商户从事经营的难度。未来农批市场转型升级的立足点是物流与信息流。农批市场掌握了信息流与物流,就掌握了未来产业链发展的核心竞争力。将构建以农产品产地、生产企业、远近期交易、规模化与小批量协调、物流调度、安全状况、信用评价等为主要内容的电子商务平台,从传统粗放式批发市场交易向精准的全面信息化交易转变,将有助于掌握未来农业产业链发展的核心竞争力。
  (3)需求端将会对农批市场电子商务形成倒逼机制。市场内部的改革虽然比较困难,但是市场外因素的影响正在倒逼批发市场进行变革。
  批发商跟零售商的关系发生变化。批发商开始承担零售店选货进货功能,很多社区个人水果店,将由批发商组织上门供货;中大型的生鲜连锁店或者社区便利店,开始与批发商开展合作,通过联采定采的方式,获得批发商直采的商品货源。因此会出现零售商制定产品需求和标准,批发商按要求供货的局面,批发商帮零售商组织货源、物流配送,零售商则专注销售。这类生鲜平台或零售商采用统一的标准收购与批发商传统经营模式正好形成互补,有传统批发方式兜底,能消化各种标准的产品和非标品,经营的灵活性反而成为了批发商新的优势。
  批发商跟生产端的关系发生变化。零售端改变了批发商的经营模式,必将催生批发商和生产者关系的改变,两者之间存在多种合作方式。首先,批发商可以拥有自有的基地,自己种植,自建加工厂,自主包装,自创品牌。其次,可以形成更多双方互惠的合作,基地出地种植,产品由基地生产,品牌由批发商建设运营,批发商成为了专业的供应链企业。最后,还可以形成战略合作伙伴关系,土地种植包装品牌都是基地的,批发商输出渠道、品牌策划、媒体和金融等资源,帮产品从基地直接走到终端。
  以上这一切都是源自新模式带动和新技术的应用,需要建立与之匹配的数字化的平台。
  ……
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目录
第一章 农产品电商研究现状与动向
一、农产品电商研究范围与对象
(一)农产品电商研究的范围和主体
(二)农产品电商面临的传统难题和新生问题
(三)研究思路和文献搜集
二、农产品电商理论构建与应用
(一)农产品流通渠道变革动力机制
(二)农产品电商生态系统的理论
(三)农产品电商供应链协同理论
三、农产品电商模式特征和创新
(一)农产品电商平台和渠道建设
(二)农产品电商交易模式分析
(三)农产品电商营销模式创新
四、农产品电商与供应链优化
(一)电子商务与农产品供应链的关系
(二)农产品电商供应链管理和优化策略
(三)农产品电商物流体系建设和服务功能匹配
(四)农产品电商配送业务创新
五、农产品电商与产业链延伸
(一)农产品电商产业政策及实施效果
(二)电商产业链中主体参与意愿和行为
(三)农产品电商消费者需求拉动与产业互联网转型
六、农产品电商与价值链重塑
(一)供应链价值协同与主体利益分配
(二)农户电商增收效应研究
(三)农产品电商创业效益与产业溢出效应
七、农产品电商需要深入研究解决的问题
(一)政府参与、产业政策与要素资源配置
(二)农产品电商的平台规则和协同治理
(三)农产品电商企业物流供应链可持续性
(四)农产品电商渠道价值再认识
(五)消费互联网与产业互联网衔接

第二章 农产品电商供应链管理的新认识
一、传统农产品供应链管理的现状与问题
(一)农产品供应链管理概念及特征
(二)传统农产品供应链管理存在的问题
二、电子商务与农产品供应链管理
(一)电子商务与供应链管理
(二)电子商务环境下的农产品供应链管理
三、我国农产品电商现状和供应链管理问题
(一)政策带动下的农产品电子商务
(二)生鲜电商和新营销模式
四、需求拉动与网络零售平台对供应链逆向整合
(一)需求拉动与“零售制造商”
(二)互联网背景下消费和消费者行为的变化
(三)网络零售平台与零售商在农产品电商供应链中的优势
(四)农产品电商供应链的逆向整合
(五)“再中间化”的组织作用

第三章 信息技术应用与电商供应链管理
一、农产品电商新型技术的应用
(一)云计算平台
(二)射频识别技术(RFID)
(三)区块链溯源
(四)智慧物流技术的应用
……
第四章 数字农批市场的供应链管理
第五章 生鲜电商平台的供应链管理
第六章 新模式新业态下的供应链管理
第七章 政府与农产品电商供应链管理
第八章 农产品电商的政府公共资源投入
第九章 电子商务、供应链服务与区域品牌建设
参考文献
附录国家电子商务进农村综合示范项目情况
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