本书以京津冀地区乳制品冷链物流系统优化问题为研究对象，基于中国乳业转型发展视角，以“纵深探寻问题解决方法，横列增加问题理解广度”的理念构建了研究分析框架进行多维研究。首先，利用调查分析法对京津冀乳业以及乳制品冷链物流产业发展现状进行全局掌握，总结目前产业发展存在的关键问题和不足；并且，基于京津冀省域、市域两个维度，开展乳制品冷链物流效率测算及影响因素分析，深入研究京津冀乳制品冷链物流的发展水平与区域内技术效率空间溢出效应；再者，结合京津冀乳制品冷链物流的空间分布特征，基于系统协同理论展开地区冷链物流协同能力测算与协同模式博弈分析，通过仿真模拟证明冷链物流协同发展的必要性；此外，通过对微观乳制品企业开展物流绩效评价与物流系统的可靠性分析等，构建绩效与可靠性优化路径与方案；最后，在总结京津冀乳制品冷链物流的主要模式和梳理国内外先进发展经验的基础上，提出冷链物流模式的优化设计，推进京津冀乳制品冷链物流健康高效发展。

第1章 导论
1.1 研究缘起与意义
1.2 相关概念界定与理论基础
1.3 研究方法与技术路线
第2章 国内外研究综述
2.1 鲜活农产品冷链物流研究综述
2.2 冷链物流系统绩效评价、效率测算与模式研究综述
2.3 冷链物流系统优化研究综述
2.4 小结
第3章 京津冀乳制品冷链物流发展现状分析
3.1 乳制品供应链发展现状分析
3.2 乳制品冷链物流产业现状分析
3.3 消费者对冷链乳制品的态度、购买意愿及影响因素分析
3.4 乳制品冷链物流产业发展面临的主要问题
3.5 小结
第4章 京津冀乳制品冷链物流效率及空间溢出效应分析
4.1 省域乳制品冷链物流效率测算与影响因素分析
4.2 省域技术效率与全要素生产率改进的影响因素分析
4.3 乳制品冷链物流效率空间分布特征与因素分析
4.4 乳制品冷链物流效率空间溢出效应分析
4.5 小结
第5章 京津冀乳制品冷链物流协同优化研究
5.1 区域乳制品冷链物流协同发展策略选择
5.2 区域乳制品冷链物流资源相对协同能力分析
5.3 基于协同能力的物流资源协同博弈理论分析
5.4 基于协同能力的冷链物流资源博弈仿真模拟
5.5 小结
第6章 京津冀乳制品企业冷链物流绩效评价与优化研究
6.1 企业物流技术效率分析
6.2 物流技术效率影响因素
6.3 基于效率分析的乳制品冷链物流节点城市空间优化布局
6.4 企业物流绩效评价指标体系设计
6.5 基于熵值法的综合绩效评价与优化
6.6 小结
第7章 京津冀乳制品冷链物流系统的可靠性评价与优化研究
7.1 乳制品冷链物流系统风险的故障树模型构建
7.2 基于故障树的贝叶斯网定量分析
7.3 基于系统可靠性的乳制品冷链物流系统优化设计
7.4 小结
第8章 基于经验借鉴的京津冀乳制品冷链物流模式优化研究
8.1 乳制品冷链物流主要模式分析
8.2 国内先进乳制品冷链物流发展经验借鉴
8.3 国外先进乳制品冷链物流发展经验借鉴
8.4 乳制品冷链物流模式优化设计
8.5 小结
第9章 研究结论与对策建议
9.1 主要研究结论
9.2 对策建议
附 录
参考文献