搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
2024全国调味品行业蓝皮书
0.00     定价 ¥ 100.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787522915012
  • 作      者:
    作者:斯波|责编:闫婷
  • 出 版 社 :
    中国纺织出版社有限公司
  • 出版日期:
    2024-03-01
收藏
内容介绍
本书多角度地探讨了中国调味品行业的高质量发展之路,从中国调味品的独特维度出发,深入剖析了调味品行业的底层逻辑和发展脉络。同时,蓝皮书还着重强调了调味品“链”革命的必然趋势,以及预制菜在调味品行业中的重要作用。此外,蓝皮书还对中国调味品行业的沉没成本进行了全面梳理和分析,为行业决策者提供了宝贵的参考和借鉴。通过这五个方面的综合探讨,蓝皮书旨在为中国调味品行业的高质量发展提供思路、方法和手段,为行业的未来发展指明方向。
展开
目录
第一章 中国调味品维度
一、调味品维度
1.定义
2.维度认知
3.中国调味品性价比
4.中国调味品多维消费体系
二、中国调味品新维度
1.新消费趋势下的调味品行业变革
2.中国调味品新体验维度
3.新示范维度
4.新认知维度
三、中国复合调味品维度
1.中国复合调味品分类
2.中国复合调味品的特点
3.中国复合调味品的发展趋势
4.中国复合调味品的优势
5.复合调味品对餐饮端的支撑及其优势
6.复合调味品助力餐饮效率与口味稳定
7.中国复合调味品需求端发展趋势
8.中国复合调味品的渠道端概览
9.中国复合调味品黏性研究
10.中国复合调味品价值困境与未来展望
11.中国火锅复合调味品概览
四、全球化视角下的中国调味品行业
1.全球化调味趋势
2.国际环境变迁与影响
五、中国调味品消费趋势与现状
1.健康消费崛起
2.消费趋势多元化
3.消费现状与挑战
4.消费级层分化与重构
5.理性消费引领未来
6.风味消费的新趋势
六、中国调味品有机维度:引领健康与未来
1.有机调味品:时代的新选择
2.有机调味品:未来的引领者
3.有机调味品:健康的守护者
第二章 中国调味品底层逻辑
一、调味品风味的流行趋势
1.酸味流行
2.肽成风味新宠
3.松茸鲜调料崛起
4.辣椒产业蓬勃发展
5.花椒产业动态
二、中国调味品消费的特点
1.成熟性
2.现实性
3.刚需性
4.回归性
5.发展性
三、中国调味品行业消费力
1.中国调味品消费力不足
2.满足消费的硬核需求:调味品市场的制胜之道
四、中国调味品消费的可持续发展
1.洗牌持续
2.持续变化
3.消费疲软持久战
4.人们选择的多样化
5.金融助力调味品行业焕发新生
6.中国调味品销售博弈
五、中国餐饮调味品的新变革
1.消费减量趋势
2.餐饮新潮流
3.未来展望
六、中国调味品消费的发展趋势
1.追求极致体验
2.大食物观引领新风尚
3.大农业观助力产业升级
4.中国调味品消费的重构
七、如何解决消费调味品增长的难题
八、中国调味品消费全返新纪元
1.消费全返新定义
2.颠覆传统促销策略
3.促进复购新动力
4.提升消费者体验
5.消费全返的未来趋势
九、中国消费调味品的金融属性
1.金融调味品的新篇章
2.中国金融属性调味的鲜明特点
3.中国调味原料的金融魅力
4.中国调味价值的金融解读
第三章 中国调味品链改革必然性
一、中国调味品链的演进与重塑
1.调味品链的核心价值
2.调味品链的未来发展趋势
二、中国调味品链的多元化布局
1.细分领域的深耕
2.调味品链之间的协同与共生
三、中国调味品链的革命性突破
1.数字化驱动的转型升级
2.调味品链的价值重塑
3.革命性竞争与合作
四、中国调味品链的未来展望
1.消费增量的新机遇
2.调味品链的创新与变革
3.调味品链的全球化布局
第四章 预制菜
一、预制菜:一场餐桌上的变革
1.餐桌之菜:满足日常所需
2.理性之菜:透明化与消费认知
3.规范之菜:产业标准的引领者
4.刚需之菜:顺应市场需求
5.专业之菜:科技赋能产业升级
二、预制菜:未来的无限可能
1.合理添加:追求自然与健康
2.冷链保障:确保新鲜与品质
3.需求对比:传统与现代的碰撞
4.效率更高:提升餐饮效率
5.肉素结合:创新引领未来
6.数字化加工:引领产业变革
三、预制菜产业的挑战与机遇
1.直面困难:应对产业挑战
2.研发创新:解决技术难题
四、解决销售:开拓市场新空间
1.引导消费
2.动消方式
3.建立单品话语权
五、影响预制菜产业的关键因素
1.温度控制:确保品质稳定
2.加工工艺:提升产品品质
3.消费者体验:决定市场成败
第五章 中国调味品行业的沉没成本
一、调味品沉没成本的定义与现状
二、调味品沉没成本的特点与趋势
三、避免调味品沉没成本的策略
四、合理应对调味品沉没成本
五、开启未来:调味品行业的革新与前行
1.群众力量与盲返破局
2.新共识与破局新力
3.数据破卷与破解消费乏力
4.正能立业与共谋未来
5.营养创新指导创业
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证