饮食可对人脑的化学物质和情绪产生显著的影响。饮食种类和进食时机能决定人的情绪。遗憾的是，在做出相应的改变之前，大多数人并未意识到饮食对情绪、思维和感受的巨大影响。 本书提供了4种独特的抗焦虑饮食方案，将帮助您评估您的日常饮食是否含有引起焦虑的食物与营养物质、科学选择减轻焦虑的食物与应补充的营养素，以及通过改变饮食及生活方式平衡脑化学物质，从而帮助您消除焦虑的根源——营养缺乏。采取本书所建议的策略可以让情绪逐渐恢复稳定，改善睡眠质量，告别食物成疯，让您重获健康！

绪论
我的经历
有关焦虑症的数据与事实
焦虑的原因
天然方法及其应用
全书概述
第一章 最佳抗焦虑饮食
抗焦虑饮食
应保持的饮食习惯
应避免食用的食物
食用高营养食物
食物的日食用量与搭配
要点总结
第二章 糖的危害与稳定血糖水平
添加糖和甜味剂的危害
糖和甜味剂的定义
含糖食物
甜味剂
糖和甜味剂的健康替代品
稳定血糖水平
见效时间
对糖等碳水化合物成瘾该怎么办
第三章 远离咖啡因、酒精和尼古丁
咖啡和咖啡因
酒精
尼古丁
见效时间
第四章 解决麸质与其他致敏食物引起的问题
食物能够影响情绪
食物过敏
迟发型食物敏感反应（IgG型食物敏感）
麸质引起的问题
麸质敏感性检测
含麸质的天然谷物的替代品
如果麸质并非问题所在
乳制品引发的问题
其他食物引发的问题
各种谷物、含淀粉的蔬菜和豆类造成的问题
利用氨基酸抑制食欲
组胺水平低引起的过敏和焦虑问题
见效时间
第五章 改善消化
消化过程和吸收过程
助消化饮食
消化不良的原因和改善消化系统功能的方法
修复消化系统的食物和营养素
见效时间
第六章 利用氨基酸调节脑化学物质
GABA
血清素
儿茶酚胺
内啡肽
氨基酸水平检测
确定首选氨基酸
氨基酸补充剂选购建议
补充氨基酸注意事项
氨基酸与抗抑郁药
见效时间
第七章 缓解吡咯尿症与解决锌水平、维生素B6水平低引起的问题
吡咯尿症及共病的流行
吡咯尿症检测
补充锌、维生素B6、氨基酸以减轻吡咯尿症症状
见效时间
第八章 其他措施，如改变生活方式
服用基础补充剂
消除焦虑所需的营养素
解决激素失衡
降低毒素暴露
药物的影响
改变生活方式
写在最后
附录1 患者故事分享——苏伊
附录2 情绪、精力、食欲与睡眠质量日志
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参考文献