鹿茸具有悠久的药用历史。本书为“探秘中药系列”之一，由中国药学会、中国食品药品检定研究院、中国健康传媒集团组织编写，内容实用，语言通俗。全书分为鹿茸之源、鹿茸之品、鹿茸之用三部分，全面介绍了鹿茸的历史渊源、质量保障、合理使用等知识，方便读者更深入详细地了解鹿茸。本书既可为临床用药提供参考，也可作为公众了解中药知识的科普读物。

第一章 鹿茸之源
第一节 鹿茸的传说
一、鹿茸与仙女的传说
二、鹿茸名称的传说
第二节 鹿茸名称的由来
第三节 鹿茸的价值
一、鹿茸药用价值
二、鹿茸食用价值
三、鹿茸文化价值
第四节 鹿茸的产地
一、鹿茸历史产地
二、鹿茸产地当代变迁
第五节 鹿茸的产业
一、东北地区鹿茸产业
二、内蒙古鹿茸产业
三、新疆鹿茸产业
第二章 鹿茸之品
第一节 鹿的种类
一、优良品种，品质之源
二、规范养殖，品质之根
第二节 鹿茸的收集
第三节 鹿茸的加工
一、排血茸加工
二、带血茸加工
三、活性茸（冻干茸）加工
第四节 如何评价鹿茸的优劣
一、历版《中国药典》收载情况
二、鹿茸质量鉴别方法
三、鹿茸的商品规格与等级划分
第五节 此“鹿茸”非彼“鹿茸”
一、鹿茸混淆品介绍
二、主要混淆品性状特征
三、主要混淆品显微特征
四、混淆原因解读
第三章 鹿茸之用
第一节 鹿茸的药理作用
一、神经保护作用
二、免疫调节作用
三、调节心血管系统作用
四、生殖促进作用
五、抗疲劳作用
六、抗衰老作用
七、强壮作用
八、对骨骼的作用
第二节 鹿茸的制剂
一、鹿茸制剂概况
二、鹿茸保健食品
第三节 鹿茸的合理应用
一、单味鹿茸用法用量
二、鹿茸配伍应用
三、鹿茸方剂举隅
四、鹿茸与其他药物的相互作用
五、临床医师用药经验
六、鹿茸食疗
七、鹿茸禁忌证
八、鹿茸不良反应及处理方法
参考文献