本书是在中国宏观经济研究院2022年度重点课题《“十四五”确保粮食安全和重要副食品有效供给的对策建议》的成果基础上修改而成。全书以“大食物观”为指导，系统研判了未来一段时期我国粮食安全和重要副食品有效供给面临的重大外部环境变化，分情景测算了粮食产需缺口变化趋势，明确提出我国粮食和重要副食品保供固安全的内在约束趋紧，存在五大关键短板，亟须树立“大食物观、大农业观、大资源观”，围绕“优结构、拓空间、强科技、提韧性、调需求”五大政策方向，实施“适配需求”农业结构调整、西部节水“拓耕增产”、“山林海草”农业多元开发、“风险可控”生物育种技术研发应用、“做足绿箱”农业支持政策创新、“平急兼备”供应体系构建、“以我为主”全球供应链打造、“节约健康”食物消费引导八大举措。

第一章 总论
一、粮食安全和重要副食品有效供给的基本内涵
二、“十四五”时期影响粮食安全和重要副食品有效供给的国内外形势分析
三、“十四五”时期及中长期我国粮食产需趋势研判
四、我国粮食安全和重要副食品有效供给面临五大关键短板
五、保障粮食安全和重要副食品有效供给的思路与政策框架
六、保障粮食安全和重要副食品有效供给的八大措施建议
第二章 实施大豆增产工程的思路与路径
一、我国大豆仍有较大增产空间
二、当前我国大豆增产面临的主要障碍
三、实施大豆增产工程的主要思路与路径
四、建立健全大豆增产工程政策体系
五、提高大豆供应链自主控制率的思考
第三章 粮食和重要副食品供给潜力空间研究
一、西部拓耕增粮潜力
二、林地食物供给潜力
三、海洋农业供给潜力
四、草原农业供给潜力
五、拓展食物供给潜力的问题及建议
第四章 人口转变视角下中长期我国粮食产需形势分析
一、概述
二、测算分析方法框架
三、中长期粮食需求与供给测算
四、结论与启示
第五章 “以我为主”的粮食和重要副食品全球供应链建设研究
一、构建“以我为主”的粮食和重要副食品全球供应链的必要性
二、构建“以我为主”的粮食和重要副食品全球供应链面临的主要挑战
三、对策建议
第六章 极端风险事件下保障粮食安全和重要副食品有效供给的对策研究
一、威胁农产品生产供应的极端风险类型及其演变趋势
二、极端风险事件影响粮食安全和重要副食品供给的作用机制及其结果
三、国际经验和做法
四、对策建议
第七章 四市确保粮食安全和重要副食品有效供给的调查报告
一、四市保障粮食安全和重要副食品有效供给的主要措施
二、四市粮食安全和重要副食品有效供给存在的四大短板
三、对策建议