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生乳关键指标研究

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图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)

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配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787511652805
作者：

郑楠，卫琳
出版社：

中国农业科学技术出版社
出版日期：

2021-10-01

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第一章营养指标
一、脂肪
二、蛋白质
第二章质量指标
一、非脂乳固体
二、冰点
三、相对密度
四、酸度
五、杂质度
第三章安全指标——菌落总数
一、监测概况
二、监测结果分段统计
三、监测结果与各类标准的比较分析
第四章健康指标——体细胞数
一、监测概况
二、监测结果分段统计
三、监测结果与各类标准的比较分析
第五章生乳基础标准关键定值建议
一、脂肪
二、蛋白质
三、相对密度
四、酸度
五、菌落总数
六、体细胞数
参考文献

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