保志军，医学博士，消化科、老年科主任医师，教授，博士研究生导师。现为复旦大学附属华东医院副院长，上海市老年医学临床重点实验室主任，入选"上海市卫生系统优秀学科带头人"培养计划。兼任中国老年医学研究机构联盟副主任委员，中国医师协会老年医学分会常委，中国老年学学会老年医学委员会常委，中国老年学学会抗衰老科学委员会常委，中国老年医学学会消化分会委员，上海市老年学学会副会长，上海老年学学会老年医疗保健专业委员会常务副主任委员，上海市静安区科协副主席，复旦大学中西医结合研究院老年病研究所名誉所长。任《老年医学与保健》编辑部主任，《中华消化杂志》、《复旦学报（医学版）》、《上海医学》、《中华消化内镜杂志》、《肝脏》、《国际消化病杂志》、《中国药物评价》等期刊杂志编委。

我们常说的"肌肉"到底长啥样

说到肌肉，不同的人有不同的理解。厨师认为纤维多、有嚼劲的是肌肉，健身爱好者认为肚子上一块一块的是肌肉……那么，医生眼中的肌肉是什么呢？医生眼中的肌肉可以根据其分部情况、显微镜下结构、生理功能的不同分三个大类。

首先，让我们来说说第一个大类。按照肌肉在人体分布的不同，可以将肌肉分为平滑肌、骨骼肌和心肌三个小类。平滑肌，也被称为内脏肌，听着名字就知道它主要是分部在人体的内脏中，例如我们的胃肠道能通过蠕动运动将食物一节节往下运输，靠的就是我们的平滑肌。接下来是我们的这本书的主角骨骼肌，这类肌肉主要和骨骼伴行，存在于躯干和四肢。我们常吃的牛蛙腿，那丰满的肌肉就是蛙类的骨骼肌。最后，是我们的心肌。傲娇而又勤劳的他们只存在于我们的心脏。没日没夜地为我们全身输送新鲜的血液。

第一部分 基础知识1． 骨骼肌的结构 我们常说的“肌肉”到底长啥样  2． 骨骼肌的功能 “肌肉”除了能运动，还有什么用  3． 骨骼肌减少症是什么 “骨骼肌减少症”是病吗  4． 骨骼肌减少症的流行病学特征 患骨骼肌减少症的人到底有多少 5． 骨骼肌减少症的病理学特征 患病后显微镜下骨骼肌有什么改变第二部分 骨骼肌减少症的危害1． 骨骼肌减少症与脂肪肝 患骨骼肌减少症的同时，“小心肝” 2． 骨骼肌减少症与骨质疏松 肌肉与骨骼的“唇亡齿寒” 13． 骨骼肌减少症与衰弱 骨骼肌减少症原来是“衰弱家族”的一员 14． 骨骼肌减少症与动脉粥样硬化 肌肉原来还关乎心脑血管的健康5． 骨骼肌减少症与糖尿病 血糖升高，肌肉会减少吗 6． 骨骼肌减少症与慢性阻塞性肺疾病 肺的健康竟也会影响肌肉量第三部分 骨骼肌减少症的病因1． 年龄 年纪越大，越容易发生骨骼肌减少 26 2． 激素 男性更容易得骨骼肌减少症 27 3． 营养不良 千金难买老来瘦，其实并不正确 28 4． 体力活动减少 运动量少，肌肉减少快 31 5． 炎性反应 体内长期慢性炎症对骨骼肌也有影响 34 6． 运动神经元的退化 神经元再生速度赶不上减少速度 36 7． 合并其他慢性病 有其他慢性病，也会加速骨骼肌减少第四部分 骨骼肌减少症如何诊断1． 骨骼肌减少症的常见症状与表现 怎么判断自己是否得了骨骼肌减少症2． 骨骼肌减少症诊断标准 骨骼肌减少症在医院里怎么诊断  3． 骨骼肌减少症肌肉质量检测 4 种常用检测方式  4． 骨骼肌减少症肌肉力量检测 握力和膝关节屈伸检测法 5． 骨骼肌减少症肌肉功能检测 步速、爬楼、站起步行试验、简易机体功能评估 第五部分 骨骼肌减少症如何预防1． 合理饮食 拒绝“过素”饮食，蛋白质摄取放第一 54 2． 适度运动 如何适量地“迈开腿” 60 3． 注意监测 体重稳定不代表骨骼肌没有发生减少第六部分 骨骼肌减少症如何治疗1． 饮食干预 走出补充误区，科学选择食物与补剂2． 运动干预 加快血液循环，延缓器官、肌肉衰老3． 药物治疗 多种药物正在研制中，还没有有效的药物