《胃与肠》以消化道形态学诊断为中心，每本有一个主题，结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化内科医师必读的专业性图书。《胃和肠》系列邀请日本相关领域最知名专家参与撰写，从临床、X线到病理进行深入探讨，紧密贴近临床，是每个消化内科医师必读的图书。在日本对医师的问卷调查中，《胃与肠》在日本医师定期购买排行榜位列商业图书杂志第二名（仅次于《日本医事新报》）。深受消化内科医师的欢迎。
《胃与肠》编委会的作者均为日本顶jian消化内科专家，学者，在《胃与肠》系列的每本书中就该专题发表最新的综述、研究结果。日本《胃与肠》编委会的成员均为日本顶jian消化内科专家、学者，活跃在日本各大医院的临床一线，各位专家负责对目前消化内镜领域的最新专题编撰最新的综述和研究结果。
《胃与肠》翻译委员会，由我社组织全国各大医院消化内科临床医生及相关医学院校教师组成。
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