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文献来源:
出版时间 :
相约老年健康科普丛书——老年人吃出健康好身体
0.00     定价 ¥ 49.00
图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787117352642
  • 作      者:
    李万玲
  • 出 版 社 :
    人民卫生出版社
  • 出版日期:
    2023-11-01
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编辑推荐

本书以一问一答的形式,解答老年人关于饮食健康的问题,内容专业但不枯燥,帮助老年人在享受美味的同时,得到全面的营养、健康的身心。

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作者简介

北京老年医院为市属三级综合医院,自2001年转建为老年医院后,坚持公益性基本定位,一切以患者为中心,打造老年医学优势学科,构建以老年医疗服务为特色、具有引领和示范作用的三级综合医院,为老年人提供全方位、全周期的整合型老龄医疗健康服务。目前已发展成为一所以老年患者为主要服务对象,以急性、亚急性综合医疗为核心,以医疗、康复、护理一体化为特色的,集临床、科研、教学、预防为一体的三级综合医院。

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目录

一、老年人的日常饮食

1. 为什么说能“吃”出健康好身体/001

2. 风靡世界的地中海饮食是什么/001

3. 有适合中国人的饮食模式吗/003

4. 专家推荐的适合中国老年人的饮食模式/004

5. 为什么每天最好摄入12 种以上食物/007

6. 主食吃得越少越好吗/007

7. 粗细粮怎么搭配更合理/008

8. 吃面粉也会拉肚子吗/010

9. 薯类可以替代主食吗/011

10. 吃素更长寿的说法对吗/012

11. 老年人应怎样选择“好蛋白”/ 013

12. 各种肉类食物的营养价值/014

13. “红白肉”是什么/015

14. 能吃烟熏、腌制、加工的肉类食品吗/016

15. 鸡汤的营养价值更高吗/018

16. 为什么每天要喝300ml 以上的奶/018

17. 喝奶拉肚子怎么办/019

18. 乳饮料的营养价值高不高/020

19. 豆制品能代替肉吗/021

20. 各种豆子怎么吃/022

21. 鸡蛋你吃对了吗/023

22. 胆固醇高还能吃鸡蛋黄吗/024

23. 为什么要多吃新鲜的蔬菜和水果/024

24. 选择蔬菜也要考虑“五颜六色”吗/025

25. 怎么烹调蔬菜的营养价值会更高/027

26. 怎么挑选水果/027

27. 蔬菜和水果能互为替代吗/029

28. 鲜榨果汁能代替新鲜水果吗/029

29. 吃坚果需要限量吗/030

30. 如何选择食用油/032

31. 为何要拒绝重口味而选择清淡少盐饮食/034

32. 什么样的烹调方法更适合老年人/035

33. 老年人为什么应避免陷入“甜蜜的陷阱”/ 036

34. 为什么对老年人尤其强调喝水/036

35. 喝茶有哪些讲究/038

36. 老年人能喝酒吗,喝酒要注意哪些事情/039

37. 老年人怎样合理安排一日餐次/041

38. “千金难买老来瘦”这种说法科学吗/042

39. 老年人常吃剩菜剩饭好吗/043

40. 老年人日常食谱举例/044

二、老年人常见病饮食

41. 得了糖尿病应该怎么吃/048

42. 糖尿病患者餐间饿了怎么办/049

43. 糖尿病患者主食怎么吃/050

44. 糖尿病患者能吃水果吗/051

45. 糖尿病患者外出饮食有哪些注意事项/052

46. 糖尿病患者可以喝酒吗/053

47. 糖尿病食谱举例/054

48. 预防痛风的健康饮食/055

49. 得了痛风应该怎么吃/056

50. 高血压患者饮食需要注意什么/058

51. 高血压食谱举例/060

52. 怎么通过饮食降低甘油三酯/061

53. 高胆固醇血症患者饮食应该怎么选/062

54. 怎么吃可以远离冠心病/064

55. 脑血管病患者饮食原则有哪些/064

56. 肥胖老年人需要减重吗/067

57. 肌少症老年人怎么补充蛋白质/068

58. 衰弱的老年人应该怎么吃/070

59. 老年人血钾低吃什么/071

60. 高钾血症的老年人应该怎么吃/072

61. 口服营养补充剂离您有多远/073

62. 喝骨头汤能不能治骨质疏松/074

63. 慢性肾脏病患者应该怎么吃/076

64. 透析患者饮食应该注意什么/078

65. 过敏的人能吃海鲜吗/079

三、中国传统饮食文化

66. 圣人孔子是如何说饮食的/082

67. 百岁药王孙思邈有哪些饮食养生方法/083

68. 食圣苏东坡的饮食观念/084

69. 中医为什么说饮食能延缓衰老/085

70. 核桃虾仁温肾阳/086

71. 龟甲海参补肾阴/086

72. 人参鸡补肺气/087

73. 百合补肺阴/087

74. 黄芪猪蹄汤补气血/088

75. 山药健脾胃/089

76. 鸡心小麦养心气/090

77. 猪血养肝/091

78. 如何搭配五行菜抗衰老/092

79. 如何选择养生粥/093

80. 如何选择养生饮品/095

81. 阳虚体质怎么饮食调/096

82. 阴虚体质怎么饮食调/098

83. 气虚体质怎么饮食调/099

84. 血虚体质怎么饮食调/100

85. 气郁体质怎么饮食调/101

86. 肥胖痰湿体质怎么饮食调/102

87. 血瘀经脉不通体质怎么饮食调/102

88. 上火体质怎么饮食调/103

89. 立春吃什么样的春饼/105

90. 惊蛰吃梨/105

91. 春分驴打滚/106

92. 清明吃馓子/107

93. 立夏吃面/108

94. 小满吃苦菜/109

95. 芒种吃鸭肉/110

96. 夏至吃凉面/110

97. 小暑吃饺子/111

98. 大暑吃凉菜/112

99. 立秋贴秋膘/113

100. 秋分吃汤圆/114

101. 寒露吃花糕/114

102. 立冬补冬/115

103. 冬至吃饺子/116

104. 小寒腊八粥/117

105. 大寒八宝饭/118

106. 五谷为养,五谷如何养五脏/118

107. 五果为助,五果如何助身体/120

108. 五畜为益,五畜如何益精气/122


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