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文献来源:
出版时间 :
全植物健康烘焙:无蛋奶、无麸质的纯天然配方
0.00     定价 ¥ 68.00
图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787518441327
  • 作      者:
    许馨文
  • 出 版 社 :
    中国轻工业出版社有限公司
  • 出版日期:
    2023-01-01
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编辑推荐

★全书共50道全植物配方,用各式谷物粉替代面粉,不使用动物性制品,无蛋奶、无麸质。

★选用奇亚籽、鹰嘴豆、覆盆子、燕麦、藜麦等多种健康食材,提供满满营养和能量。

★甜、咸、酸、辣口味全覆盖。从咸香姜黄燕麦片、泰式酸辣腰果球到辣椒巧克力慕斯杯,给味蕾带来全新享受。

★烘焙形式丰富,美味从早到晚。薄脆的饼干、有嚼劲的面包和方糕、顺滑的燕麦粥和慕斯杯,承包你的早餐、下午茶、夜宵和健身零食。


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作者简介

许馨文 笔名Nora桶子叶,靠着对于记录食物、烘焙、料理的热情,走出了恐惧食物的阴影,克服了厌食症。同时发现认识、了解与分享是一种无法比拟的幸福。于是,2009年开始在网络经营食记博客,2017年正式创建个人网站,2018年转变为素食者。所有食谱的烘焙、写作到摄影,都是自己一手包办,希望借由自己的经验分享,让更多人能体会、品尝身心都受到滋养的美味。

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目录

工具使用介绍

常用材料介绍


CHAPTER 1 活力能量早餐

伯爵茶苹果能量棒(免烤)

杂粮种子饼干

红暑比利时松饼

碧根果肉桂能量球(免烤)

咸香姜黄燕麦片

养麦种子青葱谷物面包

咖啡小豆蔻燕麦粥(免烤)

蓝莓椰香糙米玛芬

巧克力抹茶能量棒(免烤)

巧克力燕麦美式松饼


CHAPTER 2 午间充电小点

巧克力豆燕麦饼干

蒜香点心棒

可可覆盆子奇亚籽布丁(免烤)

意式香料脆饼

胡萝卜葡萄干燕麦块(免烤)

香橙玛德莲

罗勒脆饼

蔓越莓椰子球(免烤)

巧克力开心果脆块

咸香咖喱点心球(免烤)


CHAPTER 3 加班能量补给

辣椒芝士脆饼

咖啡核桃能量球(免烤)

椒盐亚麻籽饼干

香蕉奇亚籽能量棒

姜黄枸杞小方糕

泰式酸辣腰果球(免烤)

黑芝麻司康

迷迭香脆饼

藜麦种子脆块

黑糖姜味饼干


CHAPTER 4 运动营养点心

甜菜根芝麻能量球(免烤)

花生酱燕麦饼干

高蛋白奇亚籽燕麦杯(免烤)

黑糖黄豆粉能量球(免烤)

花生椰子块

番茄胡椒脆饼

薄荷柠檬能量球(免烤)

高蛋白鹰嘴豆布朗尼

全植物芝士马铃薯条

抹茶鹰嘴豆饼干面团球(免烤)

无花果核桃能量棒(免烤)

双倍巧克力能量球(免烤)

高蛋白可可花生块(免烤)


CHAPTER 5 重磅能量甜点

南瓜巧克力布朗尼

夏威夷果沙布雷酥饼

小豆蔻咖啡香蕉蛋糕

辣椒巧克力慕斯杯(免烤)

桂圆核桃派

苹果香料蛋糕

摩卡巧克力蛋糕


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