本教材编写团队结合我国饮用水卫生监督人员岗位核心胜任力提升的需求，精心选编了20余个有代表性的案例，案例涉及集中式供水、二次供水、涉水产品卫生监督管理等实际工作中常见场景；此外，教材还安排了饮用水卫生监督采样及现场快速检测技术，以及饮用水卫生监督执法文书的撰写相关专属章节，便于使用者对饮用水卫生监督全过程的学习及实践。本教材是适用于饮用水卫生监督人员、疾控人员、大专院校师生等专业人群的学习参考书，可作为饮用水卫生监督人员实训教材。

第一篇 集中式供水单位的卫生监督管理
案例一 某小学自建集中式供水设施无卫生许可证案
案例二 某学校自建集中供水污染引发的感染性腹泻暴发案
案例三 某集中供水单位生活饮用水卫生监督案
案例四 某农村集中式供水单位行政处罚案
案例五 某企业集中式供水单位涉及人员资质的行政处罚案
第二篇 二次供水单位的卫生监督管理
案例一 某公司供应不符合国家生活饮用水卫生标准的饮用水案
案例二 某酒店二次供水卫生监督案
案例三 某学校二次供水卫生监督案
第三篇 涉水产品的卫生监督管理
案例一 某企业生产无卫生许可批件的涉及饮用水卫生安全产品案
案例二 某起无卫生许可批件生产涉水产品查处案
案例三 某公司生产、销售无卫生许可批件的涉及饮用水卫生安全的产品案
案例四 某公司生产、经营无卫生许可批件涉水产品案
案例五 生产、销售无卫生许可批件的涉及饮用水卫生安全产品案
案例六 某公司生产销售无卫生许可批件的涉及饮用水卫生安全产品案
案例七 某公司生产（销售）无卫生许可批件的涉水产品案
案例八 某公司生产和销售无卫生许可批件的涉及饮用水卫生安全的产品（水质处理器及滤芯）案
案例九 某分公司销售无卫生许可批件的涉水产品案
案例十 某公司销售无卫生许可批件的涉水产品案
案例十一 某公司销售无卫生许可批件的涉及饮用水卫生安全产品（化学处理剂）案
案例十二 网络销售无卫生许可批件涉水产品案
案例十三 某专卖店销售无卫生许可批件的涉及饮用水卫生安全的产品（水质处理器）案
案例十四 某公司销售无卫生许可批件的涉及饮用水卫生安全产品案
案例十五 某公司未取得有效卫生许可批件生产涉水产品案
案例十六 一起销售未取得涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件的涉水产品案
案例十七 某专卖店销售无卫生许可批件的涉水产品案
案例十八 某公司销售无卫生许可批件的涉水产品案
第四篇 生活饮用水监督采样及现场快速检测
第一节 生活饮用水水质检验的任务和意义
第二节 水样的采集、保存
第三节 生活饮用水水样检测结果的判定及快速检测的目的和意义
第四节 饮用水现场快速检测的实施
第五节 新兴生活饮用水现场快速检测方法的介绍
第五篇 生活饮用水卫生监督执法文书的撰写
卫生行政执法文书概述