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文献来源:
出版时间 :
肉与肉制品包装技术
0.00     定价 ¥ 68.00
图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)
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  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787518440658
  • 作      者:
    师希雄,陈聘
  • 出 版 社 :
    中国轻工业出版社有限公司
  • 出版日期:
    2023-09-01
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作者简介

师希雄,国家肉牛牦牛产业技术体系成员,甘肃省畜产品工程技术研究中心工作人员。主要从事畜产品加工及动物性食品营养方面的教学和科研、兼任研究生教学秘书工作。参与完成省级项目2项,厅局级项目2项。获得厅级奖1项,国家发明专利1项。现主持四川省高校重点实验室开放基金1项。在《农业机械学报》和《食品与发酵工业》等期刊发表论文十余篇。

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