黄秋云，主任药师，第四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，全国名老中医药专家传承工作室建设项目专家，福建中医药大学硕士研究生导师，福州市优秀人才，国家中医药文化科普巡讲团专家，中华中医药学会药膳分会第一届、第二届副主任委员，福建省中医药学会药膳分会主任委员，省市三个重点专科学术带头人。主编十余部中医药专著，参编多部中医药专著。福州市非物质文化遗产项目“八珍药膳”“中药临方炮制”传承人，区级非物质文化遗产项目“中药炮制技术”传承人。
　　
　　李玲慧，主管中药师，硕士研究生，福建省中医药学会中药炮制分会委员，福建省中医药学会中医膏方分会委员。师承于第四批全国名老中医药专家学术经验继承工作指导老师黄秋云，主持市级科研课题2项，参与多项市级课题研究。《闽山膳养撷英》副主编，在省级以上期刊以作者发表论文多篇。
　　
　　潘鸿贞，主任中药师，福建省中医药学会中医膏方分会常务委员，福建省中医药学会炮制分会常务委员，福建省中医药学会药膳分会常务委员，福建省中医药学会中药分会委员，第四批全国名老中医药专家学术经验继承工作指导老师黄秋云学术继承人。发表论文十余篇，《左海药膳探骊》《闽山膳养撷英》副主编。

上篇 总论
第一章 中药临方炮制概述
第一节 漫谈中药临方炮制
一、临方炮制又称小炒
二、前店后堂的中药炮制是以前中药房一道独特的风景线
三、临床备药须质好药全
四、中医处方脚注中藏着世代传承的珍宝
五、中药临方炮制显“神功”
六、为何临方炮制停滞了近40年
第二节 中药临方炮制的特点
一、满足临床个性化用药需要
二、凸显中医传统用药特色
第三节 中药临方炮制的作用
一、提供个性化和多样化给药选择
二、有利于特殊种类中药的药性保存
三、有利于中药饮片的储存
四、满足中药饮片在方剂配伍中的需求
第四节 中药临方炮制的意义
一、传承和发扬中医药特色技术
二、有力地补充了常规炮制工作
三、保证了临床用药的安全性和有效性
第二章 中药临方炮制的方法与辅料
第一节 《伤寒论》的中药临方炮制方法
一、炙法
二、浸法
三、炮制
四、熬法
五、烊消法
六、蒸法
七、洗法
八、研末法
九、（口+父）咀法
十、修剪法
第二节 中药临方炮制的辅料
一、液体辅料
二、固体辅料
第三节 中药临方炮制的常用方法
一、净制
二、炒法
三、炙法
四、拌法
五、捣碎
六、蒸晒制法
七、两药同制
八、鲜品切制或榨汁
第三章 中药临方炮制的基本要求
第一节 专业人才要求
一、中药专业技术人才的基本要求
二、临床中药师的学术地位与作用
三、“口传心授”的培养模式
第二节 工作场所与设施要求
第三节 基本制度要求
一、工作制度
二、质量管理制度
三、清洁卫生制度
四、安全生产制度
第四章 福建省中药临方炮制特色
第一节 福建中药临方炮制的兴与衰
一、曾经的辉煌
二、停滞的岁月
三、春到擂战鼓
第二节 福建中药炮制技法的特色
一、因时因地多蒸晒
二、九蒸九晒有区别
三、炮制工艺制零食
四、炼丹炮药解沉疴
五、香药炮制一脉传
六、绿茶工艺制药茶
七、炮制制作外治药
第三节 福州中药炮制独领风骚
一、福州中药临方炮制的辅料及特色
二、福州市中医院中药临方炮制工作
第五章 中药临方炮制的现状与建议
……
下篇 中药临方炮制
第六章 根及根茎类中药
第七章 果实和种子类中药
第八章 皮类中药
第九章 茎木类中药
第十章 全草类中药
第十一章 叶类中药
第十二章 花类中药
第十三章 树脂类中药
第十四章 动物类中药
第十五章 其他类中药
参考文献