第一章 矮化苹果栽培的历史与现状
第一节 矮化苹果栽培的历史
第二节 矮化苹果栽培的现状
第三节 矮化自根砧苹果产业链技术创新与集成应用的必要性
第二章 苹果矮化自根砧脱毒大苗繁育技术体系
第一节 砧木、品种无菌苗的获得及组培快繁
第二节 苹果品种和砧木苗木脱毒与检测
第三节 苹果脱毒砧木苗的繁育
第四节 高效嫁接技术
第三章 苹果矮化自根砧果园建园技术
第一节 矮化自根砧苹果园科学选址
一、园址选择注意事项
二、实地考察，确定备选园址
三、因地选择整地方式
四、生态条件对苹果生长发育的影响
第二节 矮化自根砧苹果园科学规划
一、生产模式设计
二、栽植小区
三、道路设计
四、排灌系统
五、建筑物
六、营造防护林
七、主栽品种选择与配置
八、授粉树的选择和配置
第三节 现代矮化自根砧集约化栽培模式
一、矮化砧木的选择
二、适宜栽培密度
三、砧木地面定植高度
四、适宜的拉枝角度
第四章 矮化自根砧苹果园土、肥、水管理
第一节 土壤管理
一、苹果根系生长分布
二、土壤深翻
三、土壤管理制度
第二节 科学与安全施肥
一、矿质元素的作用及其影响
二、肥料种类和特点
三、科学施肥时期
四、施肥量的确定
五、科学施肥方法
六、不同有机肥处理对苹果生长发育的影响
七、不同有机肥处理对苹果产量和品质的影响
第三节 水分管理
一、苹果不同物候期对水分的需求情况与灌水
二、节水技术
三、露天条件下土壤水分对富士苹果品质的影响
四、避雨条件下土壤水分对富士苹果品质的影响
五、土壤水分处理对不同栽培模式富士苹果品质影响的比较分析
第五章 苹果矮化自根砧水肥一体化技术体系
第一节 水肥一体化技术原理
第二节 水肥一体化技术的应用
一、果园水肥一体化技术的主要模式
二、水肥一体化技术在果园中的应用效果
第三节 水肥一体化在苹果上的研究
一、不同水肥一体化条件对苹果生长发育的影响
二、不同水肥一体化条件对苹果果实品质的影响
第六章 矮化自根砧苹果整形修剪技术
第一节 矮化苹果树整形修剪的基本原则
第二节 主要树形
一、高纺锤形
二、细长纺锤形
三、自由纺锤形
四、主干形
第三节 整形修剪技术
一、修剪方法
二、不同树龄的整形修剪技术
三、高纺锤形树形维持的原则
第七章 矮化自根砧苹果花果管理技术
第一节 高效授粉技术
一、昆虫授粉
二、人工辅助授粉
三、不同授粉方式对果实品质及坐果率的影响
第二节 疏花疏果技术
一、合理留果量的确定
二、人工疏花疏果
三、化学疏花疏果
四、化学疏花剂的筛选及科学使用方法的研究
五、化学疏果剂的筛选及科学使用方法的研究
第三节 果实套袋技术
一、套袋的作用
二、果袋的种类和选择
三、套袋时期与方法
四、摘袋时间与方法
五、套袋配套管理技术
第四节 果实增色技术
一、摘叶
二、转果
三、吊枝
四、树下铺反光膜
第八章 病虫害综合防治技术
第一节 苹果绿色防控现状调查
一、农户基本信息调查
二、生产经营情况调查
三、果园病虫害防治及管理调查
四、苹果病虫害防治行为调查
第二节 苹果主要病虫害发生规律调查
一、虫害调查
二、病害调查
第三节 苹果病虫害防治农药使用及果实农药残留检测调查
一、农药喷施记录
二、果实农药残留测定
第四节 绿色防控措施
一、化学防治
二、农业防治
三、物理防治
四、生物防治
第九章 果实采收与采后处理加工
第一节 适期采收技术
一、采收成熟度
二、科学确定采收期
三、采收方法
第二节 采后处理技术
一、分级
二、包装
三、预冷
四、运输
五、贮藏保鲜
附录
附录1 江苏丰县地区苹果病虫害绿色防控周年工作历
附录2 江苏丰县地区苹果种植户生产及主要病虫害防治调查问卷
附录3 191种检测农药种类及报告限
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