本书以国家卫生健康委员会公布的药食同源品种为主，从中药辨别、中医应用、现代研究等方面详细介绍，并提供了常用方剂推荐和食疗养生法推荐，还对详细的食用和制作方法进行了介绍，并配有高清图片。 本书图文并茂，通俗易懂，精简实用，可供中药爱好者，及中医保健、养生食疗爱好者参考阅读。

第一章 认识药食同源
什么是药食同源
药食同源的异同与选择
药食同源的四性五味
药食同源的使用
第二章 药食同源品种介绍
丁香
小茴香
小蓟
山药
山楂
马齿苋
乌梅
木瓜
火麻仁
代代花
玉竹
甘草
白芷
白果
白扁豆
白扁豆花
龙眼肉
决明子
百合
肉豆蔻
肉桂
余甘子
佛手
杏仁
沙棘
芡实
花椒
赤小豆
麦芽
昆布
大枣
罗汉果
郁李仁
金银花
青果
鱼腥草
生姜
枳椇子
枸杞子
栀子
砂仁
胖大海
茯苓
香橼
香薷
桃仁
桑叶
桑椹
橘红
桔梗
益智仁
荷叶
莱菔子
莲子
高良姜
淡竹叶
淡豆豉
菊花
菊苣
黄芥（子）
黄精
紫苏叶
紫苏子
葛根
黑芝麻
槐花
蒲公英
榧子
酸枣仁
白茅根
芦根
陈皮（橘皮）
薄荷
薏苡仁
薤白
覆盆子
藿香
乌梢蛇
牡蛎
阿胶
鸡内金
蜂蜜
蕲蛇
人参
山银花
油松节
芫荽
玫瑰花
松花粉
粉葛
布渣叶
夏枯草
当归
山柰
西红花
草果
姜黄
八角茴香
刀豆
第三章 药食同源与中医体质
平和体质
阳虚体质
阴虚体质
气虚体质
血虚体质
痰湿体质
湿热体质
血瘀体质
气郁体质
特禀体质
附录 常见的新资源养生食物简单介绍
索引