本书是在国家“碳达峰碳中和”战略目标背景下，以国家政策为导向，秉持绿色低碳发展新理念，针对我国冷链物流发展中的突出问题，坚持标准化、系统化和低碳化的基本原则，以单元化、智能化为技术手段，以构建低碳化果蔬冷链物流系统为主线，对冷链物流关键技术装备的合理选型及应用问题进行了系统研究和科学论述，建立了先进实用的低碳化果蔬冷链物流系统的总体架构、业务流程与运作模式，提出了低碳化果蔬冷链技术装备选型的基本思路、技术路径和创新应用方法。 本书注重系统性与实用性相结合，内容翔实、图文并茂、通俗易懂，既可作为高等院校物流工程、物流管理以及相关专业的教材，也可作为物流行业管理者和从业人员的培训教材或参考书。

前言
第1章 绪论
1.1 果蔬冷链物流概述
1.2 我国冷链物流发展历程
1.3 我国冷链物流行业现状与发展
1.3.1 冷链物流市场规模持续增大，物流服务能力尚有差距
1.3 .2 冷链基础设施总体规模不断扩大，但服务能力有待提高
1.3.3 冷链装备技术水平显著提升，但运作“断链”问题依然突出
1.3.4 市场主体规模持续扩大，但行业集中度较低
1.3.5 冷链物流发展质量不断提升，创新步伐明显加快
1.4 果蔬冷链物流研究的总体情况
1.4.1 关于果蔬冷链物流基础理论方面的研究
1.4.2 关于果蔬冷链物流发展问题与对策方面的研究
1.4.3 关于果蔬冷链物流发展模式的研究
1.4.4 关于果蔬冷链物流技术装备的研究概况
1.4.5 关于果蔬冷链物流信息化方面的研究
1.4.6 关于果蔬冷链物流标准化的研究概况
1.4.7 关于果蔬冷链物流低碳化的
1.5 本书研究的基本思路、内容结构
参考文献
第2章 我国果蔬冷链物流发展的政策环境
2.1 我国果蔬冷链物流的政策法规
2.2 我国果蔬冷链物流标准化现状
参考文献
第3章 低碳化果蔬冷链物流系统研究
3.1 果蔬冷链物流系统概述
3.1.1 基本概念
3.1.2 果蔬冷链物流保鲜贮藏技术
3.2 低碳化果蔬冷链物流系统构成
3.2.1 低碳化果蔬冷链物流系统的总体结构
3.2.2 低碳化果蔬冷链物流系统构成要素简介
3.3 果蔬冷链物流的基本运作模式
3.4 果蔬冷链物流业务流程及操作
3.4.1 低碳化果蔬冷链物流模式的业务流程
3.4.2 苹果冷链物流业务流程
参考文献
……
第4章 低碳化果蔬冷链物流保障的合理选型及应用
第5章 低碳化果蔬冷藏货架的合理选型及应用
第6章 低碳化装卸搬运叉车的合理选型及应用
第7章 低碳化冷藏保温车的合理选型及应用
第8章 低碳化果蔬冷链物流关键技术与应用
第9章 物流设施规划与CAD技术应用
后记