本书包含《茶经》和《续茶经》两部分。《茶经》 为世界首部茶研究专著,三卷十章，涵盖茶叶栽培、生产加工、药理、茶具、饮用、历 史、文化、茶产区划等。《续茶经》 为清代茶书，订定补辑，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并行考辨。颇切实用，征引繁富。《续茶 经》一书草创于崇安任上，编定于归田后后。其目录完全与《茶经》相同，即分为茶之源、茶之具茶之造等十个门类。但自唐至清，历 时数百年，产茶之地、制茶之法以及烹茶器具等都发生了重大的变化，而此书对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，虽名为 “续”，实是一部完全独立的著述。唐陆羽《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体 例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编，今汇为一册，可作为今日广大读者研习中国茶文化的基本读本。