本书立足于我国旅游业的发展需要和旅游管理专业的办学情况，以培养适合时代与行业发展需要的旅游人才为宗旨，从旅游管理相关人才培养的各个方面入手，发现当前旅游管理专业教学中存在的问题，提出优化建议与革新举措。全书内容详尽，浅显易懂，观点明确。本书首先从旅游行业的背景入手，深入探究了我国旅游管理行业的特点和旅游管理人才的基本素养；其次广泛借鉴世界各国在旅游管理专业方面的教学经验，探索旅游人才培养模式的构建与旅游管理各专业人才的培养办法；再次课程体系创新和教师队伍建设两个方面入手，详细地探讨了适用于我国目前旅游业发展要求的人才培养体系；最后分别探讨了旅游管理和旅游管理人才的可持续发展以及旅游教育国际化的探索。课程体系改革是旅游管理人才培养的基础，要革新课程体系与内容设置，编选符合时代发展的高质量教科书；加强教师队伍建设是旅游管理人才培养的重点，要建设符合旅游业新时代发展需求的高修养教师队伍；要加快教学体系改革，引入新的教学理念，为我国的旅游业发展输出高质量、高水平的后备人力资源。

第一章 旅游管理行业的特点
第一节 旅游管理的性质与特点
第二节 旅游管理的原则与方法
第三节 旅游管理的职能与任务
第四节 旅游管理的理论与体制
第二章 旅游管理人才素养
第一节 旅游管理人才的德行品格
第二节 旅游管理人才的专业技能
第三节 旅游管理人才的通用能力
第三章 旅游管理人才培养的原则
第一节 旅游人才培养目标
第二节 旅游人才培养路径
第三节 旅游管理各专业人才培养
第四章 旅游管理人才培养模式创新
第一节 旅游管理“双元制”人才培养模式
第二节 旅游管理“三明治”人才培养模式
第三节 旅游管理TAFE人才培养模式
第四节 旅游管理CBE人才培养模式
第五节 旅游管理现代学徒制人才培养模式
第六节 旅游管理“产、学、研”合作人才培养模式
第五章 旅游管理人才培养课程创新
第一节 全面优化课程教学体系
第二节 构建立体化教学方式
第三节 强化教学实践环节
第四节 落实课程思政建设
第五节 改革教学效果评价
第六章 旅游管理教师队伍建设创新
第一节 旅游管理教师队伍聘用机制
第二节 旅游管理教师队伍评价机制
第三节 旅游管理教师队伍激励机制
第四节 校企合作人才互通机制
第七章 旅游管理的绿色创新
第一节 旅游的可持续发展
第二节 生态旅游实现旅游可持续发展
第三节 生态旅游可持续发展的绿色管理
第八章 旅游管理人才的可持续发展
第一节 旅游管理人才的职业生涯规划
第二节 旅游管理人才的职业选择与决策
第三节 旅游管理人才的实践职业路径
第四节 旅游管理从业者的自我管理
第九章 旅游教育国际化的发展
第一节 旅游教育国际化的内涵与意义
第二节 国际合作的多元多样
第三节 国际教育市场竞争加剧
第四节 国际化成为旅游教育工作者的自觉行为
参考文献