全书以大量的图片配合文字，增加可读性，既在品种知识介绍方面通俗易懂，又在栽培专业方面科学严谨，适合不同读者群体。在本书撰写过程中，考虑不同读者的需求，各个章节自成体系，读者可根据需要选择阅读。本书适用于广大菜农、基层农业科技人员和农业院校师生参考。

一、黄瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
二、印度南瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
三、西葫芦
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
四、观赏南瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
五、金丝瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
六、佛手瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
七、丝瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
八、苦瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
九、节瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
十、西瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
十一、厚皮甜瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
十二、薄皮甜瓜
（一）生物学特性
（二）类型与品种
（三）栽培技术
（四）病虫害防治
（五）采收与包装
参考文献