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威士忌百科全书(苏格兰全新修订版)(精)

￥0.00 定价￥ 198.00

图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

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配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787521754940
作者：

作者:(英)查尔斯·麦克莱恩|责编:郭薇|译者:支彧涵
出版社：

中信出版社
出版日期：

2023-05-01

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内容介绍

本书是了解与品鉴威士忌的圣经，也是关于苏格兰威士忌蒸馏厂的百科全书。全球首席威士忌大师、“威士忌教父”查尔斯·麦克林恩撰写，带领读者详尽了解苏格兰威士忌的历史、产区、如何理解酒标、品鉴方法与风味轮、生产与制作过程等，并收录了百余家苏格兰威士忌酒厂的全新信息和特色。本书为特别修订版，除了对书中自2020年以来发生变化的蒸馏厂进行更新外，又新增了部分蒸馏厂内容，更为全面地呈现了苏格兰威士忌的发展。无论是初入门的威士忌爱好者，还是资深的老饕或从业人员，都能常读常新，每次拾卷都有新收获。

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来源与致谢
前言
历史概述
品鉴威士忌
如何读懂酒标
一种苏格兰威士忌分类学
产区差异
本书词条的用法
正文（A-Z）
事实与数据
业内领先的独立装瓶商
苏格兰威士忌大事记年表
酒厂索引
译者后记

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