断食是古老东方传承了几千年的健康疗愈法，如今其科学性已获得证实，并成为风靡全球的新的健康生活方式。
如果你身体各种缠人的毛病不断，又检查不出原因；
如果你的肥胖很顽固、2型糖尿病一直无法获得改善；
如果你已在进行生酮，想把身体健康调整到最佳……
你都应该尝试断食！！
★冯子新博士的研究结果：胰岛素波动是影响健康的关键之一！
冯博士是加拿大首屈一指的肾病专家、将断食用于科学健康领域的先驱者之一。他提出了震惊世界、颠覆传统医学观念的理论——胰岛素波动是影响健康的关键因素！而间歇性断食正是解决胰岛素波动的关键策略。冯博士不仅致力于科学研究，还经常分享间歇性断食方法和成果，他也出版了多本国际畅销书，影响了全球近百万人的健康观念。
★断食是一种不靠药物自然改善健康的方式
无数科学研究已经证实，断食是对抗肥胖和疾病强有力的方法：
◎可以降低胰岛素和血糖、促进脂肪燃烧，降低体重和胆固醇；
◎可以让身体转而利用酮体，让你头脑清醒活跃、精神旺盛；
◎可以启动细胞自噬作用，所有饮食法中，只有断食做得到。细胞自噬可以帮助预防阿兹海默症、排毒、抗老化、降低发炎反应，让你的身体状态全面回春。
★【完整ｘ全面的168断食攻略】打破迷思，提供你进行断食所需的全部知识
在本书中，冯子新博士解释了断食的基本知识，同时分析了在实践中会遇到的选择和困境，提供了科学的用餐计划及心理策略，为不同的人提供了各种灵活的断食方法。而梅根和拉莫斯会为你提供心理层面的贴心指引，帮你摆脱自我指责和他人的影响。三位作者为你带来简单、安全、全面的断食指导，带你踏上这段将影响终身的旅程，帮助你真正减肥、逆转慢性疾病、提高生命质量、延长寿命，过上崭新的人生！
近年来，168间歇性断食已成为越来越流行的饮食策略。有越来越多的科学研究证明：这种方式有逆转糖尿病和其他代谢紊乱、增强认知功能和延长寿命等广泛的健康益处。
世界顶级断食权威之一的冯子新博士、治疗性断食方面领先专家梅根·拉莫斯和断食的亲身受益者伊芙·迈耶，共同撰写了一份独一无二的指南：引导读者了解断食生活的基本知识，从作为健康和减肥策略的科学基础到人们常见的现实生活选择和困境。冯博士和拉莫斯博士解析断食的基本科学原理，并提供灵活的断食方法，而伊芙通过断食改变了自己的人生，她根据自己的亲身经历，将实际体验和心得分享给大家。从用餐计划到心理策略的各个方面；从锻炼到社交，丰富的实战经验帮助你立即上手，养成可持续且有益的健康饮食习惯，从而产生显著的终身效果。
将断食纳入你生活中的理由太多了。从纯医学的角度来看，许多疾病在一定程度上都是身体脂肪过多引起的。过度肥胖增加了罹患心脏病、脑卒中和癌症的风险。体重减轻能让高密度脂蛋白（HDL）或“有益”胆固醇的水平上升，并让甘油三酯的水平下降，这有助于降低罹患这些疾病的风险。超重还会让你的血压升高，引发或加重关节炎，扰乱你的睡眠，导致背部疼痛，引发肝脏疾病，等等。与体脂升高密切相关的2 型糖尿病，也是导致失明、肾脏疾病、非创伤性截肢、各种感染的元凶。作为一名肾脏科医生，我见过一些40 多岁的2 型糖尿病患者，他们出现了肾衰竭，需要做肾透析。透析是一种维持生命的治疗，在他们的余生中，他们得一直忍受这种治疗。我见过一些患有2 型糖尿病的患者出现腿部血液循环不良，需要截肢。我亲眼看到的由于2 型糖尿病而失去视力的患者数都数不过来。没错，对于这些患者来说，减轻体重将大大改善他们的健康，帮助他们避免这些疾病和相关副作用。这些病征会降低他们的生活质量，甚至很不幸地结束他们的生命。
但是，正如引言中梅根谈到的那样，如果根据身体质量指数（BMI）来判断的话很多人并没有超重，但从新陈代谢的角度来说，他们却是不健康的；也有人根据BMI 来判断的确超重了，但他们的新陈代谢是健康的。因此，体重并不是全部，而断食已被证明能帮助降低很多代谢综合征（包括2 型糖尿病）的发病率。
我知道这听上去有点让人茫然，或者说结果好得让人难以置信。少吃几餐，甚至一天只吃一顿，怎么能给你的健康带来如此显著的差异呢？我们的客户娜塔莎就是一个活生生的例子，让我们来看看断食的生活方式是多么有益健康。
2012 年初，娜塔莎被诊断为2 型糖尿病患者。虽然她努力改变饮食、锻炼身体、服用二甲双胍，但这些几乎都没什么用。她是个小个子，身高1.52米的她体重也不轻。二甲双胍让她受够了罪，即便只摄入极少量的碳水化合物，她的血糖也会飙升。
娜塔莎试过断食，她喜欢那种感觉，但她不敢尝试时长超过一天的断食。她的断食教练缓解了她对深度断食的恐惧。现在，娜塔莎每个星期断食2 ?3次，每次坚持42 小时不进食。现在，她的血糖水平介于正常和糖尿病前期的范围，她瘦得能穿下s 码的衣服了。她整个人的状态看上去好极了。她自己的感觉也好极了。最棒的是，她恢复了健康。断食改变了她的生活。
我知道，你们有的人一想到要断食几小时，就害怕得要命。哪怕只让你们考虑一下戒掉零食，也会让你们焦躁不安。可是，如果你和娜塔莎一样，那么在阻碍你的可能只有你内心的恐惧。或者，是因为你还不明白断食背后的科学——为何断食能奏效，断食能给你带来什么好处。知识就是力量，所以请允许我来说说：你吃下去的食物将如何影响你的身体；为何食物会引发激素波动，从而导致体重增加和慢性疾病；而断食将如何帮上忙。
PART1断食、食物与激素
CHAPTER 01断食的科学
CHAPTER 02断食让你健康，更让你快乐
CHAPTER 03无法控制的食欲，是激素在作怪
CHAPTER 04忘掉热量限制的伪科学
CHAPTER 05断食时，哪些食物能吃？哪些不能吃
CHAPTER 06食物就只是食物，不要在食物上寻找慰藉
PART2准备断食
CHAPTER 07为你的断食之路设置目标
CHAPTER 08处理有碍断食的东西，让家人们都加入
CHAPTER 09性、妊娠与断食
CHAPTER 10如果身患疾病或正在服药，请向医生咨询
CHAPTER 11肥胖不是一个人意志和品质的写照
PART3断食计划
CHAPTER 12断食就是学会控制进食时间
CHAPTER 13“少吃多餐”才是减肥大忌
CHAPTER 14循序渐进地开始断食
CHAPTER 15运动可以让你健康，却不能帮你减重
CHAPTER 16享受美食不需要罪恶感
CHAPTER 17实现你的目标，还可以拥有更宏大的目标
PART4让你的断食无后顾之忧
CHAPTER 18断食时会出现的常见生理问题
CHAPTER 19断食时的心理调适
CHAPTER 20如何社交断食两不误
CHAPTER 21偶尔的失控不要怕，你永远可以回归正轨
CHAPTER 22找到一个互助社区
CHAPTER 23让断食成为新常态
后记
致谢
断食术语表
参考文献
作者简介
