本书从核算和管理两大方面让学生进行递进式学习，第一阶段是精细化核算，通过采用不同方法核算以制造型工业企业为例的产品生产成本，培养学生的成本精细化核算能力；第二阶段是成本管理和控制，通过编制成本报表、掌握成本控制的方法、利用软件进行成本信息化管理等学习，构建全面的企业成本管理思维，从公司整体经营的视角，更宏观地分析并控制成本，训练和提高学生分析和解决实际问题的能力，为学生学习后续课程及从事成本会计工作奠定基础。

项目一 成本工作认知
任务一 掌握成本内涵
任务二 认知产品成本核算
任务三 掌握成本计算方法的选择和核算程序
项目二 产品成本计算方法——品种法
任务一 理解品种法的特点和一般程序
任务二 进行要素费用归集和分配
任务三 进行辅助生产费用归集和分配
任务四 进行制造费用的归集和分配
任务五 生产费用分配方法的选择和使用
任务六 掌握品种法的运用
任务七 掌握涉及废品的品种法运用
项目三 产品成本计算方法——分批法
任务一 理解分批法的特点和计算程序
任务二 运用一般分批法
任务三 运用简化分批法
任务四 掌握涉及废品情况下的分批法运用
项目四 产品成本计算方法——分步法
任务一 理解逐步结转分步法的特点和计算程序
任务二 运用综合结转分步法
任务三 运用分项结转分步法
任务四 运用平行结转分步法
项目五 编制和分析成本报表
任务一 认知成本报表
任务二 编制成本报表
任务三 分析成本报表
项目六 成本管理方法
任务一 理解成本控制的内涵
任务二 运用作业成本法
任务三 运用目标成本控制法
任务四 运用责任成本管理法
项目七 Excel在成本中的应用
任务一 编制各种要素费用分配表
任务二 锻造车间成本计算
任务三 其他车间成本计算及库存表编制
任务四 成品库和生产成本表汇总表