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治愈的料理/取悦自己的无限种可能
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¥ 72.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购23本,持证读者免费借回家
配送范围:
浙江省内
ISBN:
9787521752076
作 者:
作者:(日)迟冢美由纪|责编:曹萌瑶|译者:王静|摄影:安井真喜子
出 版 社 :
中信出版社
出版日期:
2023-03-01
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作者简介
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内容介绍
暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常见的食材即可打造美味食补。全书分为三部分。第一部分按照春季、梅雨季、夏季、秋季、冬季,图文并茂地介绍了应季的蔬菜、肉类、海鲜和水果,以及它们的独特功效。第二部分介绍了五行、五性、五味等不可不知的时令料理知识。第三部分介绍了如何利用书中提及的食材做成主菜、配菜、汤、酱料等,只需三个步骤即可做成美味的一餐。在享用食物的同时也能关照身体,让生活更健康、更舒适。
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目录
第一部分 应季食材图鉴
春季饮食
西芹
菜心
竹笋
柑橘类
蛤蜊
甘蓝
土当归
野菜
草莓
裙带菜
茼蒿
洋葱
香芹菜
鸭儿芹
牛油果
韭菜
梅雨季饮食
玉米
芦笋
豆类
南瓜
青椒·柿子椒
杧果
花生
鲣鱼
杂粮
薏米
绿豆芽·粉丝
生菜
土豆
姜
蜜瓜
黄豆
……
第二部分 应知晓的药膳基础知识
第三部分 每日简单药膳五色饭
参考文献
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