本书内容集成了作者多年工作积累形成最核心的技术、试验结论和经验，针对南疆地区的主要蔬菜新品种（十字花科、茄科、葫芦科等）进行引种培育，在介绍主要蔬菜新品种的特性和名优品种的基础上，重点介绍各蔬菜新品种的优质栽培管理技术、主要病虫害及防治技术。本书将理论和实践相结合，通俗易懂，图文并茂，言简意赅，具有较强的实用性、可操作性，文字简练，可供广大基层蔬菜科技工作者，合作社、企业经营者及其他读者参考阅读。

第一章 大白菜
第一节 品种
第二节 栽培技术
第二章 甘蓝
第一节 品种
第二节 栽培技术
第三章 萝卜
第一节 品种
第二节 栽培技术
第四章 蔓菁
第一节 品种
第二节 栽培技术
第五章 茄子
第一节 品种
第二节 栽培技术
第六章 番茄
第一节 品种
第二节 栽培技术
第七章 辣椒
第一节 品种
第二节 栽培技术
第八章 马铃薯
第一节 品种
第二节 栽培技术
第九章 黄瓜
第一节 品种
第二节 栽培技术
第十章 南瓜
第一节 品种
第二节 栽培技术
第十一章 西葫芦
第一节 品种
第二节 栽培技术
第十二章 大葱
第一节 品种
第二节 栽培技术
第十三章 洋葱
第一节 品种
第二节 栽培技术
第十四章 大蒜
第一节 品种
第二节 栽培技术
第三节 独头蒜栽培技术
第十五章 豇豆
第一节 品种
第二节 栽培技术
第十六章 胡萝卜
第一节 品种
第二节 栽培技术
第十七章 西瓜、甜瓜
第一节 甜瓜品种
第二节 甜瓜栽培技术
第三节 西瓜品种
第四节 西瓜栽培技术
第十八章 芹菜
第一节 品种
第二节 栽培技术
第十九章 韭菜
第一节 品种
第二节 栽培技术
第二十章 草莓
第一节 品种
第二节 大棚草莓基本种植技术
第三节 常见病虫害防治方法