本书是中国特色蔬菜国际贸易研究报告汇总，涵盖17部特色蔬菜国际贸易专题研究报告，包括世界特色蔬菜生产布局及贸易格局总报告，中国特色蔬菜国际贸易发展形势总报告，辛辣类、水生类蔬菜出口增长效应报告，出口市场格局报告，辣椒、洋葱和大蒜国际竞争力报告，技术性贸易壁垒报告，“一带一路”专题报告等内容。研究报告数据源自UN Comtrade数据库、联合国粮食及农业组织数据库（FAO）和中国海关总署数据库等，根据中国辛辣与水生蔬菜出口量、出口额、出口价格、出口贸易伙伴等相关数据信息写作完成，数据充分、结构清晰，具有较高的学术价值与创新性。期望此书能够为农业相关部门、对外贸易部门、专家学者以及特色蔬菜生产经营主体精确把握产业国际动态提供参考依据。

第一篇 生产及贸易总报告
报告1-1 世界特色蔬菜生产布局及贸易格局分析
报告1-2 中国特色蔬菜国际贸易发展形势分析
第二篇 增长效应专题报告
报告2-1 中国辛辣蔬菜出口贸易增长效应分析
报告2-2 中国水生蔬菜出口贸易增长效应分析
第三篇 市场格局专题报告
报告3-1 中国辛辣蔬菜出口市场集中度分析
报告3-2 中国水生蔬菜出口市场集中度分析
报告3-3 中国生姜出口市场格局及波动分析
报告3-4 中国芋头出口市场格局及波动分析
第四篇 国际竞争力专题报告
报告4-1 中国辣椒国际竞争力研究
报告4-2 中国洋葱国际竞争力研究
报告4-3 中国大蒜国际竞争力研究
第五篇 技术性壁垒专题报告
报告5-1 技术性壁垒对中国辛辣蔬菜出口日本的影响
报告5-2 技术性壁垒对中国葱属蔬菜出口贸易的影响
报告5-3 技术性壁垒对中国大蒜出口贸易的影响
报告5-4 技术性壁垒对中国洋葱出口贸易的影响
第六篇 “一带一路”专题报告
报告6-1 中国对“一带一路”沿线国家大蒜出口贸易研究
报告6-2 中国对“一带一路”沿线国家水生蔬菜出口贸易研究