作为追溯茅台酒的起源与发展，第时期遗留的相关文献、文物较少，以致于茅台酒起源还笼罩在浓厚的历史迷雾之中。茅台酒因文献文物不足而留下起源之迷，解谜则有待于获取新的文献和发掘新的物证。而作为茅台酒历史的第二个时期，起始于晚清末年战乱之后及随后的清王朝覆灭、政权更替之时，终结于国共政权交替和民营转国营所有制变更之际。进入民国时期，新闻业兴起，留下了茅台酒在该时期生产、销售和饮用等的诸多珍贵文献。收集、整理和研究该时期的文献，免致茅台酒史湮没，似有重要意义。基于此，作者收集、整理了茅台酒史第二时期报刊文献，计有文学作品（含诗歌、小说、故事、散文、戏剧、日记）、新闻报道（消息、通讯与时评）、政府公告、学术论文、广告启事等类别共86篇。收录的文章，用现今简体文字原文横排（对于只是提及茅台酒而非直接讲述茅台酒的如小说、散文等，只录其中涉及茅台酒的片段），并予以注解。注解侧重于围绕茅台酒以厘清人物、事件，展示那个时期的历史风貌，庶致本书具有史料性和趣味性，增强可读性，而非对原文做简单、直接的阐释。然后，将原版原文按照时间先后排列，便于查阅、研习和保存。
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