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文献来源:
出版时间 :
串料理(日本人气名店创意食谱)
0.00     定价 ¥ 78.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787518094745
  • 作      者:
    编者:日本株式会社旭屋出版|责编:舒文慧|译者:李祥睿//梁晨//陈洪华
  • 出 版 社 :
    中国纺织出版社有限公司
  • 出版日期:
    2023-01-01
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内容介绍
在美食料理界,烤串可能会迟到,但是绝不会缺席。那么在日料界,除了寿司,丼饭,小食,汤,不得不提的就是潮人必吃的日式串烧。一年四季都是烧烤的季节,约上三两好友,在居酒屋喝喝啤酒、撸撸串,是每个人都向往的生活。 本书介绍了日本极具人气的串烧名店中所供应的串烧等的做法,既有最新的人气产品介绍,又有详细的做法演示,是一本烤串爱好者的必备书。
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目录
蔬菜肉卷烤串(福冈·大名 蔬菜卷串屋 拗者)
创意烤串(福冈·警固 炸物小店 糀nature)
法式炸串(大阪·梅田 BEIGNET)
创意炸串(大阪·北新地 again)
蔬菜肉卷烤串(大阪·难波 蔬菜卷串 鸣门屋)
创意炸串(京都·河原町 Kotetsu)
洋风炸串(爱知·名古屋 炸物酒吧 Ma Maison)
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蔬菜肉卷烤串(东京·北千住 包的一步)
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