本书系统分析了我国小麦供需和贸易形势，对我国与其他主产国小麦生产成本、收益、价格、可持续发展竞争力及政策支持强度进行了比较分析，对国内和主要进口来源国的小麦分类、标准体系和品质特性进行了系统梳理，指出了我国小麦产业发展存在的主要问题和挑战，如品种品质不符合产业需求、产业化经营程度不足、一二三产融合程度较低、政策性储备结构与市场需求脱节等，提出产业化经营是提高小麦生产效益的重要途径、产业链融合发展是小麦产业高质量发展的关键、健全质量评价体系是小麦供给侧结构性改革的基础等战略性思考。本书的出版，可帮助读者深化对中国小麦和粮食产业国际竞争力的客观认识，为着力提升中国小麦的生产效益、品质和竞争力提供重要参考。

第一章 全球小麦生产和贸易分析
第一节 全球主产国生产和贸易概况
第二节 中国小麦生产和贸易概况
第二章 国际竞争力比较
第一节 中国粮食国际竞争力指标选择
第二节 成本收益比较
第三节 价格比较
第四节 可持续发展竞争力比较
第三章 政策支持强度比较
第一节 中国小麦政策支持强度
第二节 美国小麦政策支持强度
第三节 加拿大小麦政策支持强度
第四节 欧盟小麦政策支持强度
第四章 中国和主要进口国的小麦分类分级标准与品质分析
第一节 中国小麦分类分级标准与品质竞争力分析
第二节 加拿大小麦分类分级标准与品质分析
第三节 美国小麦分类分级标准与品质分析
第四节 澳大利亚小麦分类分级标准与品质分析
第五节 哈萨克斯坦小麦分类分级标准与品质分析
第六节 法国小麦分类分级标准与品质分析
第七节 俄罗斯小麦分类分级标准与品质分析
第五章 中国小麦产业竞争力提升面临的挑战
第一节 品种品质不符合产业需求
第二节 产业化经营程度不足
第三节 一二三产融合程度不足
第四节 政策性粮食储备体系目标失衡
第六章 战略思考及政策建议
第一节 战略思考
第二节 政策建议
参考文献
附表
附表1 2013—2018年中国小麦各项生产成本组成
附表2 2013—2018年美国小麦各项生产成本组成
附录1 我国小麦生产效益提升的产业化经营模式研究
附录2 优质专用小麦产业发展模式研究
附录3 质量评价体系在小麦产业链融合发展中的作用