本书为《当代世界农业》丛书之一，系统介绍了墨西哥主要粮食作物、水果、蔬菜、经济作物、饲料作物、油料作物、饮料作物、畜牧业、水产业、农产品国际贸易情况，详细介绍了各行业的发展近况，并对墨西哥农业历史进行了回顾，对其农业现状、农业政策以及农业存在的问题进行深入分析，介绍了中国和墨西哥农业合作情况以及未来合作领域。采用最新数据，是第一本系统介绍墨西哥农业的书籍，对于政府部门、农业企业和科研人员了解墨西哥农业，扩大中墨农业对外交流与合作，提供了很大的智力帮助。更好地服务于国家粮食安全保障、农业强国建设、“一带一路”建设和农业走出去，扩大农业对外交流与合作。

序
前言
第一章 墨西哥宏观经济概况
第一节 国家概况
第二节 经济总体情况
第三节 对外经贸投资概况
第二章 墨西哥农业概况
第一节 农业发展简要历程
第二节 农业资源概况
第三节 农业生产概况
第四节 有机食品生产
第三章 墨西哥农业制度的历史变迁
第一节 土地制度历史变迁
第二节 农业支持政策
第三节 近年农业政策及农业项目执行情况
第四节 农业信贷
第五节 农业对外贸易和投资政策改革
第四章 墨西哥农业对外贸易情况
第一节 农业贸易总体情况
第二节 农产品国际贸易战略和地位
第三节 与主要贸易国的农产品贸易
第四节 推动农产品贸易所采取的措施和对策
第五章 墨西哥种植业发展情况
第一节 主要粮食作物种植情况
第二节 水果种植业
第三节 蔬菜种植业
第四节 其他经济作物
第六章 墨西哥畜牧业发展情况
第一节 养牛业
第二节 养鸡业
第三节 牛奶业
第四节 养猪业
第五节 鸡蛋产业
第六节 绵羊产业
第七节 养蜂业
第八节 山羊产业
第七章 墨西哥水产养殖业
第一节 渔业生产情况
第二节 虾产业
第三节 银鲈产业
第四节章 鱼产业
第五节 金枪鱼产业
第六节 龙虾产业
第七节 沙丁鱼产业
第八章 墨西哥农业发展的经验
第一节 绿色革命推动墨西哥农业发展及带来的影响
第二节 北美自由贸易协定推动墨西哥农业发展及带来的影响
第九章 中国和墨西哥农业合作现状及前景
第一节 中国和墨西哥经贸合作
第二节 中国和墨西哥农业科研领域合作
第三节 中国和墨西哥农业贸易合作
第四节 中国和墨西哥农业合作发展原则和方向
参考文献