第一章 化学分析基础
第一节 化学分析方法
一、酸碱滴定法
二、氧化还原滴定法
三、沉淀滴定法
四、重量分析法
第二节 常用分析仪器和器皿
一、天平及其使用
二、烘箱及其使用
三、分光光度计及其使用
四、玻璃仪器及器皿、用具
五、滴定分析仪器及其使用
第三节 化学试剂和溶液
一、化学试剂
二、溶液的配制
第二章 分光光度法及连续流动法基础
第一节 分光光度法基础
一、光吸收定律
二、分光光度计
三、分光光度法分析条件的选择
四、分光光度法的应用
第二节 连续流动法基础
一、连续流动分析简介
二、连续流动分析仪的结构
三、连续流动分析仪的运行检查
第三章 烟草化学基础
第一节 烟草中的主要化学成分
一、烟草水分
二、烟草糖类
三、烟草含氮化合物
四、烟草生物碱
五、烟草香味物质
六、烟草矿物质元素
第二节 烟叶化学成分与烟叶品质的关系
一、烟叶化学指标与品质的关系
二、烟叶的安全性
第三节 烟叶调制过程中主要化学成分的变化
一、烟叶调制概述
二、烟叶调制过程中的变化
三、烟叶调制过程中的非酶棕色化反应
四、烟叶调制过程中萜烯类化合物的降解和香气物质的形成
第四节 烟气中的主要化学成分
一、主流烟气的主要化学成分
二、侧流烟气和主流烟气中化学成分的比较
第四章 抽样及水分测定
第一节 抽样
一、抽样的概念
二、抽样的基本要求
三、抽样工作的科学性
四、影响样品准确度的因素
五、烟叶抽样的一般程序
六、常用的抽样方法
七、烟叶抽样方法
八、卷烟抽样方法
九、片烟抽样方法
第二节 制样
一、基本概念
二、样品制备的目的
三、样品制备的方法
第三节 烟草及烟草制品水分的测定
一、水分测定的意义
二、烟草水分常用的测定方法
第五章 烟草中总植物碱的测定
第一节 氰化钾方法
一、标准方法的背景及演变
二、标准方法的介绍
三、标准品的标定
第二节 硫氰酸钾方法
一、标准方法的背景及演变
二、标准方法的介绍
三、标准方法的优化
四、标准品的标定
第六章 烟草中水溶性糖的测定
第一节 烟草中水溶性糖测定的标准方法
一、标准方法的背景及演变
二、标准方法的介绍
第二节 葡萄糖纯度标定方法
第七章 烟草中含氮化合物的测定
第一节 烟草中总氮的测定
一、烟草中总氮测定方法简介
二、硫酸铵纯度的标定
第二节 烟草中蛋白质的测定
一、烟草中蛋白质测定方法
二、连续流动标准方法
第三节 烟草中氨的测定
第四节 烟草中硝酸盐的测定
第八章 烟草中无机元素及无机阴离子的测定
第一节 烟草中氯的测定
一、标准方法的背景及演变
二、标准方法的介绍
三、标准品的标定
第二节 烟草中钾的测定
一、标准方法的背景及演变
二、钾离子测定标准方法介绍
三、标准品的标定
第三节 烟草中硫酸盐的测定
一、标准方法的背景及演变
二、硫酸盐测定标准方法介绍
三、硫酸盐测定标准方法研制过程实验
第四节 烟草中磷酸盐的测定
一、标准方法的背景及演变
二、磷酸盐测定标准方法介绍
三、磷酸盐测定标准方法研制过程实验
第九章 烟草中淀粉的测定
第一节 非烟介质中淀粉的测定方法
一、国标法
二、比色法
三、双波长法和多波长法
四、碘亲和力测定法（包括电流滴定法和电位滴定法）
五、近红外光谱分析法
六、体积排阻色谱分析法
七、差示扫描量热法
八、伴刀豆球蛋白法
第二节 烟草中淀粉的测定方法
第十章 卷烟主流烟气中HCN的测定
第一节 概述
第二节 卷烟烟气中氰化氢的来源与形成
一、卷烟烟气中HCN的来源
二、卷烟烟气中HCN的主要形成机理
三、卷烟烟气中HCN形成的主要影响因素
第三节 卷烟烟气中HCN的检测方法（连续流动法）
一、方法由来
二、原理
三、实验
第四节 卷烟烟气中HCN的检测方法（剑桥滤片法）
一、试剂与仪器
二、方法介绍
三、剑桥滤片捕集氰化氢
参考文献
附录
附录1 部分氧化还原电对的标准电极电位
附录2 部分氧化还原电对的条件电位
附录3 常用基准物质的干燥条件和应用
附录4 常用缓冲溶液的配制
附录5 汉蒙表
展开
