本书是我国第一部以扁豆为中心的品种志，以长江三角洲为核心，对我国南方地区多个省、市近200份扁豆资源的名称、品种来源、特征特性、产量表现、栽培注意点进行了阐述，附有花、荚、籽粒、植株的图片。本书涉及的扁豆品种多，覆盖面广，工作量大，凝聚了我国扁豆科研工作者的心血和汗水，对引领扁豆科研、制定产业政策、指导产业发展具有重要的意义。 本书可供扁豆育种、栽培相关科研教学人员参考。

第1章 江苏省
1.1 泰州市
泰兴青扁豆
黄桥扁豆
泰兴白扁豆
泰兴深绿扁豆
泰兴红边扁豆
河失扁豆
泰兴肉扁豆
苏扁
苏扁
苏扁
苏扁
苏扁
兴化红扁豆
靖江红扁豆
俞垛扁豆
1.2 苏州市
常熟早扁豆
常熟青扁豆
颜港红
颜港青
南丰白扁豆
南丰小白扁豆
塘桥紫扁豆
塘桥白扁豆
同里红扁豆
吴江白扁豆
阔扁豆
吴江同里扁豆
太仓紫扁豆
璜泾青扁豆
1.3 南京市
苏扁2号
苏扁4号
……
第2章 浙江省
第3章 上海市
第4章 安徽省
第5章 江西省
第6章 贵州省
第7章 湖北省
第8章 福建省
参考文献