本教材根据财政部制定的《企业会计准则》《企业会计准则——应用指南》等规范性文件编写，参阅了大量有关的资料，充分考虑了应用型本科会计专业的教学需要。本教材在博采众长的基础上，力求体现以下特色： 第一，内容翔实，通俗易懂，由浅入深，循序渐进。在内容编排方面避免过多的理论阐述，采用了较多实务案例，方便学生自学，便于教师实施案例教学。 第二，重视实践环节，强化案例式教学和实际操作的训练。教材采用了最新的实例及操作性较强的案例，旨在通过实际训练加深学生对理论知识的理解。 第三，适当编排例题和习题，便于理论联系实际。习题设计多样化，题型丰富，具备启发性，将“教、学、做”有机融为一体，在教给学生知识的同时，强化对学生实际操作能力的培养。 本教材编写以财政部颁发的《企业会计准则》和相关法律法规，以及最新的税法为依据，以企业为依托，充分借鉴和吸收相关教材的理论和实践经验。

第一章 总论
第一节 行业会计概述
第二节 行业会计比较的内容
第三节 行业会计比较的方法
本章小结
思考与练习
第二章 商品流通企业会计
第一节 商品流通企业会计概述
第二节 批发企业商品流转的核算
第三节 零售企业商品流转的核算
第四节 联营和网络业态销售的核算
本章小结
思考与练习
第三章 旅游、餐饮、服务企业会计
第一节 旅游、餐饮、服务企业会计概述
第二节 旅游经营业务的核算
第三节 餐饮经营业务的核算
第四节 服务经营业务的核算
本章小结
思考与练习
第四章 交通运输企业会计
第一节 交通运输企业会计概述
第二节 交通运输企业存货的核算
第三节 交通运输企业营业收入的核算
第四节 交通运输企业营业成本的核算
本章小结
思考与练习
第五章 施工企业会计
第一节 施工企业概述
第二节 周转材料的核算
第三节 临时设施的核算
第四节 工程成本的核算
第五节 工程价款结算的核算
本章小结
思考与练习
第六章 房地产开发企业会计
第一节 房地产开发企业会计概述
第二节 房地产开发企业开发成本的核算
第三节 房地产开发企业开发产品的核算
第四节 出租开发产品和周转房的核算
第五节 营业收入的核算
本章小结
思考与练习
第七章 农业企业会计
第一节 农业企业会计概述
第二节 农业企业存货的核算
第三节 农业企业生产成本的核算
第四节 农业企业损益的核算
本章小结
思考与练习