蜜粉源植物既是蜜蜂食料的主要来源，也是决定蜂产品性状的重要因素。被子植物是地球上种类最多、分布最广、形态结构最复杂的植物类群，绝大多数蜜粉源植物属于这一类群。花是被子植物的生殖器官，也是花蜜、花粉等蜂产品的重要来源，因此了解花的基本结构是认识蜜粉源植物的基础。本书具体内容包括：植物学基础知识、蜜粉源植物、植物标本的制作。

第一章 植物学基础知识
第一节 花的基本构造
一、花被的形态
二、雄蕊的形态
三、雌蕊的形态
四、花程式和花图式
五、花序
第二节 蜜腺和花蜜
一、蜜腺的分布和类型
二、蜜腺的结构
三、蜜腺的形状和颜色
四、蜜腺的泌蜜方式
五、花蜜的产生与成分
第三节 影响花蜜分泌的因素
一、外在因素的影响
二、内在因素的影响
第四节 花粉粒的发育及形态结构
一、花粉的发育
二、花粉的类型及形态结构
三、花粉的化学成分
第二章 蜜粉源植物
第一节 蜜粉源植物的概念及分类
第二节 常见蜜粉源植物
一、十字花科（Cruciferae）
二、无患子科（Sapindaceae）
三、豆科（Leguminosae）
四、胡颓子科（Elaeagnaceae）
五、芸香科（Rutaceae）
六、柿科（Ebenaceae）
七、鼠李科（Rhamnaceae）
八、桃金娘科（Myrtaceae）
九、马鞭草科（Verbenaceae）
十、萝蘑科（Asclepiadaceae）
十一、椴树科（Tiliaceae）
十二、菊科（Compositae）
十三、胡麻科（Pedaliaceae）
十四、锦葵科（Malvaceae）
十五、蓼科（Polygonaceae）
十六、五加科（Araliaceae）
十七、蔷薇科（Rosaceae）
十八、山茶科（Theaceae）
十九、大戟科（Euphorbiaceae）
二十、唇形科（Labiatae）
第三节 辅助蜜粉源植物
第四节 有毒蜜粉源植物
一、有毒蜜粉源植物简述
二、常见有毒蜜粉源植物
第三章 植物标本的制作
第一节 植物蜡叶标本的制作
第二节 植物浸制标本的制作
主要参考文献