第一章 食用菌概述
第一节 食用菌的形态结构
第二节 食用菌的分类
第三节 食用菌的营养与代谢
第二章 酒红球盖菇概述
第一节 酒红球盖菇的现状
第二节 酒红球盖菇的生物学特性
第三节 酒红球盖菇的无公害生产要求
第三章 酒红球盖菇成产设备
第一节 主要配套设备
第二节 培养室与栽培室
第三节 常用无公害药剂
第四章 酒红球盖菇菌种生态制作技术
第一节 菌种制作设备
第二节 菌种培养基及其配制
第三节 菌种制作方法
第四节 液体菌种生产技术
第五章 酒红球盖菇生态栽培影响因素
第一节 不同栽培基质对酒红球盖菇的影响
第二节 不同培养基配方对酒红球盖菇菌丝生长的影响
第三节 覆土材料及厚度对酒红球盖菇的影响
第四节 不同覆土时间对大棚栽培酒红球盖菇的影响
第五节 浸种剂对酒红球盖菇生长及土壤因子的影响
第六节 农作方式对酒红球盖菇生长的影响
第七节 不同开伞程度对酒红球盖菇的影响
第六章 酒红球盖菇生态高效栽培技术
第一节 室外生料高产栽培法
第二节 床式高产栽培法
第三节 林果园立体式与空闲田阳畦高产栽培法
第四节 套种高产栽培法
第七章 酒红球盖菇病虫害防治
第一节 酒红球盖菇的病害防治
第二节 酒红球盖菇的虫害防治
第八章 酒红球盖菇贮藏及生产
第一节 酒红球盖菇保鲜贮藏方式
第二节 酒红球盖菇的加工
第三节 酒红球盖菇的无公害生产
参考文献
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