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大仲马美食词典(精)/壹力文库

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图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

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配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787559452559
作者：

作者:(法)大仲马|责编:王青|译者:李妍
出版社：

江苏文艺出版社
出版日期：

2021-01-01

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内容介绍

本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷。本书被普遍评价为“好看，好用”，是西方为数不多的严肃美食文学，其存世价值和贡献意义不可小觑，是不可多得的法国文学和法式美食的传世之作。

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编者前言
致读者
A 从杏到榛子
B 从朗姆巴巴到西蓝花
C 从大西洋鳕鱼到库拉索酒
D 从火鸡到榴梿
E 从水到鲟鱼
F 从野鸡到水果
G 从蛋糕到小嘴鸻
H 从鲱鱼到牡蛎
J 从牛膝到什锦菜汤
K 从袋鼠到印度咖喱
L 从奶到江鳕
M 从通心粉到肉豆蔻
N 从萝卜到面条
O 从蛋到海胆
P 从面包到欧洲李
Q 从烤四分体羊到英式烤四分体鹿
R 从水萝卜到鲻鱼
S 从番红花到小体鲟
T 从姜黄到大比目鱼
V 从香子兰到家禽
W 从威尔士干酪吐司到银鱼
Z 从梭鲈鱼到果皮
附　录

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