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书       名 :
著       者 :
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文献来源:
出版时间 :
商场超市布局与陈列/新零售经营管理一本通
0.00     定价 ¥ 68.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787122381095
  • 作      者:
    编者:新零售运营管理项目组|责编:陈蕾
  • 出 版 社 :
    化学工业出版社
  • 出版日期:
    2021-01-01
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内容介绍
《商场超市布局与陈列》一书详细论述了新零售时代商场超市的转型、商场超市卖场布局概述、商场超市外部规划与布局、商场超市内部规划与布局、商场超市商品规划与布局、商场超市商品陈列概述、生鲜区商品陈列、食品区商品陈列、非食品区商品陈列、服饰区商品陈列10部分的内容。 本书定位于实操,完全去理论化,内容简洁实用,同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校相关专业等作为培训教材、培训手册,又可以作为商场超市各级人员的工作指导书,直接应用于实际工作中。
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目录
导读 新零售时代商场(超市)的转型
0.1 新零售概念的由来
0.2 新零售与传统零售的区别
0.3 传统零售向新零售的转型
0.4 新零售时代下的商品陈列
第1章 商场(超市)卖场布局概述
1.1 卖场概念及构成要素
1.2 卖场规划的目的与理念
1.3 卖场规划的主要项目及设计流程
相关链接 商场(超市)布局规划图的作用
第2章 商场(超市)外部规划与布局
2.1 标志与招牌设计
2.2 出入口布局
2.3 购物动线设计
相关链接 双层卖场布局动线设计
2.4 停车场设计
第3章 商场(超市)内部规划与布局
3.1 橱窗设计
3.2 墙壁的设计
3.3 地板的设计
3.4 天花板的设计
3.5 照明的设计
3.6 声音的设计
相关链接 通过播放音乐来衬托卖场的购物环境
3.7 色彩的设计
3.8 气味的设计
3.9 通风的设计
3.10 标示用设施的设计
3.11 收银台的配置与设计
3.12 存包处的设计
第4章 商场(超市)商品规划与布局
4.1 配置商品品类
相关链接 商品配置表的制作与修正
4.2 优化商品组合
4.3 调整商品结构
4.4 合理布局商品
相关链接 运用磁石理论布局商品
第5章 商场(超市)商品陈列概述
5.1 商品陈列的概念
5.2 商品陈列区域的划分
5.3 商品陈列面积的确定
5.4 商品陈列的原则
相关链接 不同性质商品的陈列位置
相关链接 能够让顾客“显而易见”的陈列位置
5.5 商品陈列的要求
5.6 商品陈列的方法
相关链接 卖场陈列的艺术化趋势
第6章 生鲜区商品陈列
6.1 果蔬类的陈列
相关链接 永辉超市生鲜蔬菜瓜果陈列经
6.2 肉类的陈列
6.3 水产品的陈列
6.4 冷冻制品的陈列
第7章 食品区商品陈列
7.1 自制类食品的陈列
7.2 烟酒饮料的陈列
7.3 休闲食品的陈列
7.4 冲调饮品的陈列
7.5 粮食、调味品及干杂货的陈列
第8章 非食品区商品陈列
8.1 家居用品的陈列
8.2 家庭用具商品的陈列
8.3 家庭日用品的陈列
8.4 洗化用品的陈列
第9章 服饰区商品陈列
9.1 纺织品的陈列
9.2 服装的陈列
9.3 鞋类商品的陈列
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