第一篇 长寿基因：各具特色的文化
第一章 企业文化
一、全聚德
二、衡水老白干
三、富春茶社
四、绍兴女儿红
五、马应龙药业
六、荣宝斋
七、朵云轩
八、中华书局
九、刘伶醉
十、马祥兴
十一、开封第一楼
十二、月盛斋
十三、六必居
第二章 企业精神：诚信、勤俭
一、东来顺
二、胡庆余堂
三、海天味业
四、张一元
五、九芝堂
六、会稽山绍兴酒
七、王致和
八、敬修堂
第二篇 长寿基因：质量、服务与品牌
第三章 质量
一、戴月轩
二、内联升
三、青岛啤酒
四、同仁堂
五、谢馥春
六、张小泉
七、致美斋
八、萃华金店
第四章 服务
一、劝业场
二、世一堂
三、蔡同德堂
四、鸿宴饭庄
五、乔香阁
六、松鹤楼
七、老美华鞋店
第五章 品牌
一、狗不理
二、六味斋
三、高桥陈醋
四、灵源药业
五、柳泉居
六、三凤桥
七、潘高寿
八、冠生园
第三篇 长寿基因：领导与人才
第六章 领袖
一、乐仁堂制药
二、天津耳朵眼炸糕
三、赖汤圆
四、鼎丰真
第七章 人才
一、福源馆
二、培罗蒙
三、同盛祥羊肉泡馍
四、鸿宾楼
五、同春园饭店
六、果仁张
七、宝庆银楼
第四篇 长寿基因：精细化管理与竞争
第八章 管理模式
一、香港利丰集团
二、吴裕泰茶庄
三、天福号
四、钟水饺店
五、大明眼镜
六、老同昌
七、恒源祥
八、壹条龙饭庄
九、德仁堂
十、稻香村
第九章 竞争模式
一、乾泰祥
二、桂发祥
三、致中和
四、九如斋
五、李占记
六、三珍斋
七、解百集团
第十章 危机与战略
一、东亚银行
二、王老吉
三、全泰
四、上海家化
五、老拔云堂
第五篇 长寿基因：创新、变革与科技
第十一章 创新
一、瑞蚨祥
二、老凤祥
三、长生堂
四、楼茂记
五、上海老饭店
第十二章 变革
一、砂锅居
二、杏花楼
三、双合成
四、成文厚
第十三章 科技
一、张裕集团
二、大有丰酱园
三、曹祥泰
四、茅台酒
五、步瀛斋
六、毛源昌
七、绍丰和
第六篇 长寿基因：资源与情报
第十四章 资源
一、五芳斋
二、德州扒鸡
三、来今雨轩
四、方回春堂
五、泸州老窖
六、剑南春
七、郎酒集团
八、沱牌曲酒
第十五章 情报
一、五粮液
二、西凤酒
三、宏济堂
四、百年马烧麦
五、陈麻婆豆腐
六、老边饺子馆
七、老天祥
八、雪舫蒋
第七篇 长寿基因：国际经验之借鉴
第十六章 日本企业：长寿基因
一、三家日本长寿企业
二、日本企业：长寿基因与启示
第十七章 德国企业：长寿基因
一、德国的长寿企业
二、德国百年长寿企业经营成功的经验与启示
第十八章 欧洲其他国家的企业：长寿基因
一、三家不同国家的长寿企业
二、欧洲三国企业：长寿企业基因及启示
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