本书以科普性、实用性为宗旨，选取在内蒙古地区较为常见和有特色的70多种食用野菜，介绍给美食爱好者。全书简洁明了地对每种野菜进行生物学特性描述，同时附拉丁学名、别名、蒙古名、蒙古文，并对其分布区、生境、食用部位、食用方法、功效等进行描述。希望广大读者进一步了解内蒙古丰富的野菜资源，并在追求健康的道路上有所收益。

1.蕨菜
2.麻黄
3.杨树叶
4.柳树叶
5.榆钱
6.哈拉海
7.酸不溜
8.豆豆卓
9.沙蓬
10.灰菜
11.山大黄
12.老来红
13.马齿苋
14.五味子
15.沙盖
16.麻辣根
17.荠菜
18.费菜
19.酸窝窝
20.枯鲁芽
21.河篦梳
22.山荆子
23.面面果
24.刺玫
25.稠李
26.钙果
27.苜蓿
28.黄芪
29.洋槐
30.哈帽儿
3l.酸枣
32.沙棘
33.沙枣
34.锁阳
35.野芹菜
36.老山芹
37.野山芹
38.打碗花
39.地环
40.地椒
41.薄荷
42.苏子
43.苁蓉
44.羊
45.桔梗
46.叶菜
47.笃斯
48.红豆
49.沙奶奶
50.燕儿尾
51.牛蒡
52.苦菜
53.苦苣
54.刺儿菜
55.婆婆丁
56.茵陈
57.柳蒿芽
58.洋姜
59.黄精
60.扎麻麻
6l.金针
62.沙葱
63.野韭菜
64.寒葱
65.小根蒜
66.山苞米
67.地皮菜
68.发菜
69.木耳
70.蘑菇
后记