第一章 绪论
第二章 食品检测实验室仪器设备的配置
第一节 食品检测实验室仪器设备的需求分析和论证
第二节 食品检测实验室仪器设备的需求和配置
第三节 食品检测实验室仪器设备的安装调试和验收
第三章 食品检测实验室仪器设备的常规管理
第一节 食品检测实验室仪器设备日常管理的任务和范围
第二节 食品检测实验室仪器设备的静态管理
第三节 食品检测实验室仪器设备的动态管理
第四节 食品检测实验室仪器设备的处置管理
第五节 食品检测实验室仪器设备的开放共享管理
第四章 食品检测实验室仪器设备的日常维护管理
第一节 食品检测实验室仪器设备的日常性能监控
第二节 食品检测实验室仪器设备维护与保养
第三节 食品检测实验室仪器设备故障的诊断与排除
第四节 食品检测实验室仪器设备的故障管理
第五章 食品检测实验室仪器设备的计量溯源管理
第一节 计量及溯源性基本知识
第二节 食品检测实验室仪器设备的检定和校准
第三节 食品检测实验室仪器设备的内部校准要求
第四节 食品检测实验室仪器设备的期间核查
第六章 食品检测实验室仪器设备的信息化管理
第一节 食品检测实验室仪器设备的信息化现状和趋势
第二节 食品检测实验室仪器设备的信息化系统基本要求
第三节 食品检测实验室仪器设备全周期信息化管理架构
第四节 食品检测实验室仪器设备的数据传递和数据生成控制
第五节 大型精密仪器设备的共享系统基本功能
第七章 食品检测实验室理化分析仪器设备的技术管理
第一节 食品检测实验室理化分析仪器设备的人员要求
第二节 食品检测实验室理化分析仪器设备作业指导书的编制
第三节 食品检测实验室理化分析仪器设备的操作质量控制
第四节 食品检测实验室理化分析仪器设备的环境控制
第八章 食品检测实验室分析仪器设备的绩效管理
第一节 食品检测实验室分析仪器设备绩效管理的趋势
第二节 食品检测实验室分析仪器设备绩效管理的现状
第三节 食品检测实验室分析仪器设备绩效管理的评估指标及办法
第九章 食品检测实验室仪器设备的安全管理
第一节 实验室仪器设备安全管理制度
第二节 实验室仪器设备安全管理
第三节 常用仪器设备的安全管理
参考文献
附录
附录1 力学仪器设备期间核查
附录2 容积器具期间核查
附录3 原子光谱类仪器设备期间核查
附录4 气相色谱类设备期间核查
附录5 液相色谱类设备期间核查
附录6 离子色谱类设备期间核查
附录7 酶标仪期间核查
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