人类在极限环境下会有哪些生理表现？真正的极地探险要保证哪些方面的需求？
极地探险中很多人居然是饿死的？防护服的舒适性和保暖性同样重要？女性科研工作者要远少于男性，而中国是最早让女性参加高山研究的国家之一？科研考察的志愿者很容易招聘到？随遇而安的性格更容易生存下来？
作者认为，极地探险最主要的推动力是人类对人体生理极限的迫切兴趣：人体能承受的缺氧程度、人体能承受的极端温度、人体异常疲惫的状态，以及如何突破这些极限。探险者需要具备三种当地知识，即物化知识、环境知识和生存技术？干肉饼是南北极探险者最主要的食物？人类的味觉会随着海拔升高而改变？伯格曼法则和艾伦法则是什么意思？
权威学术期刊《科学》认为：当我们把目光投向远方（两极）、天外（月亮和火星）和地下（深海）时，极限生理学都是研究中的重点。赫吉通过《更高更冷更极端》提醒了我们，这些工作中的科学实践往往都有一个个非凡的故事；她也提出，科学界应该考虑改变制度，保证每个人都能参与进来，都能因为他们的贡献得到认可。
这本书既专业又通俗，它提供的不只是极地探险和人体极限的知识和历史，还提供了不同的生存方式和生命体验。当极地旅游和攀登珠峰成为时尚，越来越多的人会需要这本书，它真的很有用。
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