本书是一本关于冬季运动项目体育工程学研究的专业著作，全书主要分为三大部分：首先，关注冬季运动项目的共同标准，比如冰、雪及其与运动器材、运动员之间的相互作用；其次，关注各种涉及冬奥会的运动项目，比如高山滑雪、越野滑雪、跳台滑雪、有舵雪橇、钢架雪车、滑冰、冰球、冰壶等；最后，把工程学和与体育科学最相关的科学——医学联系起来，阐述物理学模型、环境可变性及生物学等方面对冬季运动项目的影响。

第1章 冬季体育运动用的冰雪
1.1 冰的结构及其摩擦特性
1.2 雪的结构及其摩擦特性
第2章 滑雪板与雪之间的摩擦
2.1 引言
2.2 雪地摩擦的机理
2.3 热问题
2.4 实验
第3章 冰刀与冰之间的摩擦
3.1 冰刀与冰相互关系的测量
3.2 冰刀与冰的摩擦模型
第4章 高山滑雪
4.1 引言
4.2 装备和材料
4.3 实验测试
4.4 高山滑雪的数学模型
第5章 越野滑雪
5.1 越野滑雪和滚轮滑雪
5.2 越野滑雪的运动描述
5.3 早期自由式滑雪板的优化
5.4 滑雪双板和滑雪单板的摩擦力
第6章 跳台滑雪的空气动力学
6.1 引言
6.2 跳雪过程不同阶段的空气动力学
第7章 有舵雪橇和钢架雪车
7.1 引言
7.2 规则
7.3 实验测试
7.4 雪橇
7.5 滑道
7.6 运动员
7.7 模拟器
第8章 滑冰
8.1 引言
8.2 动力学模型
8.3 速度滑冰运动员的空气动力学
8.4 冰上滑行
第9章 冰球冰鞋、冰球杆设计和性能测试
9.1 冰鞋设计和性能测试
9.2 冰球杆设计和性能测试
9.3 杆上技术
第10章 冰壶
10.1 冰壶的起源和历史
10.2 冰道
10.3 冰壶石和冰刷
10.4 冰壶石的动力学
10.5 弧旋比
10.6 擦冰
10.7 冰点数量密度
10.8 冰道的水平度
10.9 弧旋机理
10.10 弧旋距离的测量
第11章 我们为什么会输？面向冬季运动项目体育科学的综合研究
11.1 物理学和模型
11.2 环境和变量
11.3 生物学
11.4 冬季体育工程师能做什么？
11.5 结论