减肥对很多人来说不是一件容易的事，即便成功，也只是暂时性的，反弹成了让人更加头疼的事情。 这本食谱从身体内部调节角度出发，按照其对于营养元素的需求来安排。其中，能量满满的优质蛋白，为你补充基础的能量；为了营养均衡的需求，我们还安排了多彩的维生素，用蔬菜、水果、菌类等多种食材搭配健康饮食；正常的饱腹感是必须的，所以健康饱腹的膳食纤维，既能提供一餐应有的满足感，还能促进新陈代谢；当然，滋润补水的菜品也不可或缺。 本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘籍、烹饪难度和烹饪时间的指引，确保你照着图书一步步操作便可以做出好吃的菜肴。但是具体用量和火候的把握也需要你经验的累积。 书中部分菜品图片含有装饰物，不作为必要食材元素出现在菜谱文字中，读者可根据自己的喜好增减。

自制沙拉酱的做法
蛋黄沙拉酱
油醋汁
日式芝麻沙拉酱
韩式蒜蓉沙拉酱
泰式酸辣酱
酸奶沙拉酱
海鲜沙拉酱
法式芥末沙拉酱
Chapter 1 能量满满的优质蛋白
牛排粒墨西哥塔可
燕麦牛肉串
紫薯牛排沙拉
牛肉能量沙拉
玉米牛肉豌豆沙拉
盐煎南瓜牛里脊沙拉
泰式牛肉芒果沙拉
简版小火锅
鹰嘴豆羊肉饼
沙嗲鸡肉串
黑椒柠檬煎鸡胸
茴香杏仁拌鸡丁
坦都里烤鸡腿
杏鲍菇鸡胸沙拉卷
低卡鸡肉串沙拉
墨西哥鸡丝卷沙拉
意式鸡肉烤吐司沙拉
豆腐鸡丝荸荠沙拉
豆腐皮鸡肉卷沙拉
橙香鸭肉沙拉+胡萝卜橙汁
纸包鱼柳
烧汁巴沙鱼
柚子三文鱼沙拉+酸奶浆果思慕雪
黑芝麻金枪鱼沙拉
盐烤鳕鱼秋葵沙拉
青柠白灼虾
红酒煎虾沙拉
牛油果大虾沙拉+清新水蜜桃
奇亚籽思慕雪
虾仁牛油果沙拉
虾仁藜麦腰果沙拉
西柚虾仁沙拉
大排档鱿鱼蒸豆腐
香辣鱿鱼沙拉
培根带子卷沙拉
香煎带子苹果沙拉+芹菜苹果柠檬汁
夏威夷海鲜沙拉+彩色“鸡尾酒”果汁
曼谷风情海鲜沙拉
小蘑菇咕嘟豆腐
嫩豆腐泡菜沙拉
奶酪番茄吐司条
Chapter 2 多彩的维生素
五彩拌菜
蘸水时蔬
红烩烤时蔬
彩虹蔬菜沙拉
彩椒藕丁沙拉
小木耳酸辣藕丁
辣炒韭菜碎
椒麻胡萝卜丝
麻油小油菜
蒜泥西葫芦
酸甜烤甜椒
温拌秋葵北极贝
法式芥末秋葵沙拉
黑椒汁小杏鲍菇
杏鲍菇沙拉
西蓝花口蘑沙拉
姜汁菠菜
白灼芥蓝
快炒荷兰豆
海藻沙拉
日式暖姜味噌沙拉
日式圆白菜沙拉
酸辣海米莴笋沙拉
泰式白萝卜沙拉
樱桃萝卜沙拉
酸甜黄瓜沙拉
豆苗肉松沙拉
蒜香荷兰豆沙拉
银耳芝麻菜沙拉
洋葱西柚沙拉
芦笋草莓沙拉
酸辣芦笋沙拉
圣女果冰草沙拉
番茄香芹沙拉
双色圣女果苦菊沙拉
黑椒罗勒冰番茄
春日草莓沙拉
西瓜草莓薄荷沙拉+蜂蜜西瓜汁
百香果淋汁沙拉+百香果茉莉花茶
水果酸奶沙拉+山竹火龙优酪乳
彩虹水果沙拉
西柚沙拉+西柚酸奶
Chapter 3 健康饱腹的膳食纤维
糯米荞麦小窝头
凉拌荞麦面沙拉
猪肚拌荞麦面
溏心蛋大麦饭
杂粮
煎饼卷
油醋黑麦面包粒
牛油果泥全麦三明治
杂蔬粗粮迷你挞
煎米饼西葫芦沙拉
紫菜糙米巨蛋沙拉
纤维蔬菜磅蛋糕
水果燕麦沙拉+蛋白粉绿色运动奶昔
芒果藜麦沙拉+芒果橙子胡萝卜汁
果干藜麦沙拉+猕猴桃雪梨汁
比目鱼藜麦沙拉
魔芋圣女果沙拉
柠香魔芋沙拉
鸡肉鹰嘴豆沙拉
拌杂豆沙拉
甜玉米沙拉
橙汁蜜烤红薯
农家杂薯
鸡蛋红薯藜麦沙拉
红薯核桃沙拉球
苹果紫薯沙拉+盏苹果枇杷汁
蒸山药果酱沙拉
椰蓉烤土豆沙拉
小米辣土豆沙拉
香草烤薯角
南瓜泥鸡胸肉沙拉
烤小南瓜
Chapter 4 滋润补水
黄瓜片汤
萝卜丝汤
番茄杂蔬汤
南瓜羹
青菜鱼丸竹荪汤
酸辣牛丸汤
牛奶南瓜汁
蛋白粉玉米奶
鲜百合雪梨汁
时令水果红茶
渐变色珍珠思慕雪
香橙木瓜思慕雪
红心火龙果茶
荸荠百合饮
星空银耳