本书致力于推广标准化肉羊饲养模式，提升养殖水平。通过介绍国内外肉羊产业的发展情况、肉羊品种、肉羊的饲养管理技术、肉羊繁育技术、羊舍的建设及疾病预防，帮助养殖场（户）选择适合的肉羊品种和饲养方式，辅以现代繁殖和疫病防控技术，从而提高养殖效益。 本书是在查阅了大量的文献资料、结合编者肉羊养殖实际工作经验，并在多名专家指导下完成的，对肉羊养殖具有一定的指导意义。

第一章 国内外肉羊产业发展现状
第一节 国内外肉羊生产发展现状
第二节 国内肉羊主产区发展现状
第三节 我国现代肉羊繁育技术发展现状
第二章 国内外优良肉用绵羊品种介绍
第一节 无角多赛特羊
第二节 萨福克羊
第三节 特克赛尔羊
第四节 杜泊羊
第五节 德国肉用美利奴羊
第六节 巴美肉羊
第七节 夏洛莱羊
第八节 小尾寒羊
第九节 戈壁短尾羊
第十节 湖羊
第十一节 乌珠穆沁羊
第十二节 苏尼特羊
第三章 国内外优良山羊品种介绍
第一节 波尔山羊
第二节 麻城黑山羊
第三节 内蒙古绒山羊
第四节 辽宁绒山羊
第五节 龙陵黄山羊
第六节 成都麻羊
第四章 肉羊的饲养管理技术
第一节 羔羊的饲养管理
第二节 育成羊的饲养管理
第三节 空怀母羊的饲养管理
第四节 妊娠母羊的饲养管理
第五节 哺乳母羊的饲养管理
第六节 育肥羊的饲养管理
第七节 种公羊的饲养管理
第八节 山羊的饲养管理
第五章 肉羊繁育技术
第一节 繁育技术的研究进展
第二节 同期发情技术
第三节 人工授精技术
第四节 胚胎移植及超数排卵技术
第五节 鲜精保存技术
第六节 冷冻精液保存技术
第七节 性别控制技术
第六章 肉羊舍饲
第一节 羊舍选址
第二节 羊舍类型
第三节 羊舍基本设施
第四节 舍饲圈养的注意事项
第七章 肉羊常见疾病及防控技术
第一节 羔羊痢疾
第二节 羊肠胃炎
第三节 布鲁氏菌病
第四节 小反刍兽疫
第五节 山羊口疮
参考文献