早期的畜禽生长模型仅把畜禽看成一个产出体系，因此仅考虑畜禽的内在因素，如年龄、体重、性别、品种和基因型等的相互关系。随着生产的发展，人们要求畜禽生长模型具有更大的灵活性和更广泛的适应性，并有助于阐明生长的发生机制。后期有人开始了生物学模型的研究，这种可能包含了理论和经验因素的模型试图将生长描述成基本的生理和生化过程及代谢控制点共同作用的结果，这种模型能将影响畜禽生长的大多数外部因素以一种基本的方式参合进去。近年来，畜禽生长模型的研究在计算机科学发展的基础上取得了快速发展，而随着技术手段水平的提升，畜禽生产规律及模型研究将更加广泛地应用于畜禽生产实际，并发挥出最大效益。 本书主要从影响畜禽生长发育的主要因素入手，重点对猪、鸡等畜禽生产发育规律进行探讨研究，通过数量模型化的方式阐述不同畜禽品种生长发育的特点及养殖要点。希望本书能为广大农民养殖畜禽提供技术参考，以提升养殖效益。

前言
第一章 畜禽产业现状及分析
第一节 国内外家畜产业现状及分析
一、当前我国家畜产业发展现状分析
二、我国家畜产业发展遇到的主要问题
三、我国家畜产业问题的对策
四、我国家畜产业发展趋势
第二节 国内外家禽产业现状及分析
一、世界家禽产业现状及发展趋势
二、我国家禽产业发展现状、趋势及问题与解决措施
第二章 影响生长发育的主要因素
第一节 遗传因素
一、影响胚胎发育的主要基因
二、影响动物生长发育的某些基因
三、畜禽品种与选育
四、选种和选配技术在畜禽育种中的运用
五、选种选配技术在奶牛生产中的应用
第二节 饲养管理因素
一、饲养管理因素对猪生长发育的影响
二、饲养管理因素对家禽生长发育的影响
三、饲养管理因素对牛生长发育的影响
第三节 环境因素
一、影响生长发育的环境因素
二、环境因素对蛋鸡生长发育的影响
三、环境因素对猪生长发育的影响
四、环境因素对肉牛生长发育的影响
第三章 家畜生长发育规律
第一节 概论
一、生长与发育的概念
二、研究生长发育的方法
第二节 生长发育性状及分析
一、生长发育的阶段性
二、生长发育的不平衡性
第四章 家禽生长发育规律
第一节 概论
第二节 生长发育性状及分析
一、家禽的生理特征
二、生长发育曲线
三、体组织生长发育规律
四、内脏器官生长发育规律
五、禽类各生理阶段生长发育的特点
六、蛋鸡的生长与生产
七、肉鸡的生长与生产
八、水禽的生长与生产
九、特禽的生长与生产
参考文献